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  Domaine Julien Thurel – Cidre Les Rosacées

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  Domaine Julien Thurel – Cidre Les Rosacées

  33,00€

  Ce cidre brut tendre acidulé (26 gr résiduels) est issu de variétés anciennes de poires, de pommes et de coings. Il a été remué et dégorgé sans ajout de liqueur, après au moins 15 mois de vieillissement en bouteille.

  Un soin extrême a été porté à la sélection des variétés et des fruits, ainsi qu’à la réalisation de son assemblage. On y trouve des notes très gourmandes de coing et de fruit de la passion, soutenues par une bouche acidulée et enrobée d’une belle rondeur grâce à la poire. Une fine astringence en finale apporte de la structure et réclame l’accord met/cidre.

   

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  28,00€

  Domaine Julien Thurel – Cidre au miel Automne – 2015

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  Domaine Julien Thurel – Cidre au miel Automne – 2015

  28,00€

  La quintessence du cidre tranquille. Après 3 ans en fûts, ce nectar offre une puissance aromatique hors du commun et sera votre allié pour de beaux accords mets et vins.

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  6,50€

  Manoir du Val – Cidre Brut du Pays De La Risle

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  Manoir du Val – Cidre Brut du Pays De La Risle

  6,50€

  Dans une jolie région de Normandie, le Pays de la Risle, le Manoir du Val produit des cidres bios fruités et parfaitement équilibrés. Le brut classique pourra accompagner un repas ou être servi en apéritif. Une valeur sûre.

   

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  16,00€

  Domaine Julien Thurel – Cidre Poiré Athéna – 2020

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  Domaine Julien Thurel – Cidre Poiré Athéna – 2020

  16,00€

  Un cidre poiré issu de poires de Fausset originaires du Domfrontais.

  La cuvée Athéna est un cidre demi-sec gourmand qui est fabriqué en utilisant des levures indigènes et une cuverie thermorégulée en inox. Le cidre est soumis à un remuage et dégorgement sans l’ajout de liqueur, après une période de vieillissement d’au moins 12 mois. Le taux de sucre résiduel se situe autour de 40 grammes par litre. Il n’y a aucun soufre ajouté jusqu’à la mise en bouteille.

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