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14,00€
Wunch et Mann – Alsace Pinot Noir – 2024
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Wunch et Mann – Alsace Pinot Noir – 2024
14,00€
Un pinot noir sur des arômes de fruits rouges avec des tanins légèrement souples. Parfait à l’apéritif sur de la charcuterie, des fromages ou bien sur des plats tels que des tourtes, des volailles ou des grillades.
La famille Mann cultive la vigne depuis 1793, la maison Wunsch et Mann est fondée en 1948 à Wettolsheim, à côté de Colmar. Le domaine produit des vins d’Alsace bio.
12 en stock
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17,50€
Domaine Lindenlaub – De L’autre Coté – 2022
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Domaine Lindenlaub – De L’autre Coté – 2022
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De l’Autre Côté 2022 – Auxerrois
Issu de vignobles situés à Dorlisheim sur des sols argilo-calcaires, cet Auxerrois 100 % exprime toute la finesse et la souplesse de ce cépage emblématique d’Alsace. Vendangés à la main, les raisins sont pressés directement puis fermentés en cuves inox avec des levures indigènes, avant un élevage sur lies fines qui apporte profondeur et complexité.
Le nez dévoile des notes de fleurs blanches, d’agrumes et d’épices délicates, accompagnées de nuances d’anis et de fruits du verger. En bouche, l’équilibre est remarquable : une texture ronde et souple soutenue par une belle vivacité et une touche minérale élégante.
Un vin précis et harmonieux, à la fois accessible et raffiné.
24 en stock
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22,00€
Domaine Lindenlaub – Alsace Riesling – Un Jour, Je Serai… – 2021
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Domaine Lindenlaub – Alsace Riesling – Un Jour, Je Serai… – 2021
22,00€
Un Jour Je Serai 2021 – Riesling
Ce Riesling alsacien incarne une passerelle entre tradition et modernité, fidèle à l’approche singulière du domaine Lindenlaub. Pensé comme une cuvée signature, il allie accessibilité et personnalité affirmée.
À la fois expressif et équilibré, il séduit par sa capacité à conjuguer précision, fraîcheur et caractère, offrant une lecture contemporaine d’un grand cépage d’Alsace.
Un vin fédérateur, à la fois identitaire et facile d’accès, qui s’adresse aussi bien aux amateurs curieux qu’aux palais avertis.
17 en stock
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16,50€
Domaine Lindenlaub – Alsace Sylvaner – Matin Fou – 2024
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Domaine Lindenlaub – Alsace Sylvaner – Matin Fou – 2024
16,50€
Un Sylvaner vif et expressif, marqué dès le nez par une belle fraîcheur aux accents de pamplemousse et de citron. En bouche, le vin se montre droit et précis, avec une matière étonnamment présente pour le cépage, alliant tension et structure. La finale, portée par une acidité légère et rafraîchissante, prolonge cette sensation de netteté et d’équilibre.
Un vin nature franc et dynamique, à la fois gourmand et désaltérant. Il peut accompagner par exemple un risotto aux asperges ou un plat végétarien à base de tomates.
Non filtré, non sulfité.
22 en stock
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19,00€
Domaine Lindenlaub – Pet Nat – Qui S’y Cogne
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Domaine Lindenlaub – Pet Nat – Qui S’y Cogne
19,00€
Le Qui s’y Cogne – Pét-Nat
Issu d’un assemblage de Pinot Gris et d’Auxerrois, ce vin mousseux d’Alsace revisite avec modernité les codes du Crémant à travers une approche en méthode pét-nat.
Mis en bouteille en cours de fermentation, il développe une effervescence naturelle, fine et crémeuse, offrant un style à la fois vivant et accessible. Non filtré et élaboré avec des levures indigènes, il exprime une vinification pure et sans artifice.
Un vin libre et vibrant, à la fois gourmand et rafraîchissant, qui séduit par son authenticité et son énergie.
19 en stock
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26,00€
Domaine Lindenlaub – Alsace – Vin Orange Elefantastic – 2023
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Domaine Lindenlaub – Alsace – Vin Orange Elefantastic – 2023
26,00€
Deux semaines et demi de macération pour un Gewürztraminer traçant aux notes marquées de pamplemousse frais. Aromatique, mais sec et sans lourdeur, il conserve de l’acidité et de la structure. l pourra accompagner un fromage de type mimolette, et réussit très bien également au foie gras.
Le domaine se situe à Dorlisheim à environ 20km de Strasbourg où Christophe Lindenlaub perpétue la tradition viticole familiale qui dure depuis près de 200 ans. Le domaine se compose aujourd’hui d’une 10aine d’ha sur des sols argile-calcaires sur grès qui confèrent à ces vins profondeur minérale et amplitude aromatique.
Vin nature, ni filté ni sulfité.
12 en stock
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15,50€
Sylvie Spielmann – Ramène Tes Copains 2024 – 1L
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Sylvie Spielmann – Ramène Tes Copains 2024 – 1L
15,50€
La cuvée Ramène tes copains, en bouteille d’un litre, est un assemblage des cépages blancs autorisés en Alsace : Pinot blanc, Pinot gris, Riesling, Sylvaner, Gewürztraminer… Ce vin frais, fruité, avec un peu de sucre résiduel, s’accordera parfaitement avec un plateau de fromage, une fondue savoyarde ou des moules. Il pourra aussi être utilisé pour élaborer un kir ou une sauce de grande qualité.
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