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35,00€
Château Fieuzal – Pessac-léognan – 2000
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Château Fieuzal – Pessac-léognan – 2000
35,00€
Fieuzal blanc séduit par ses arômes d’agrumes relevés de subtiles notes beurrées et briochées. La bouche, droite et raffinée, dévoile un bel équilibre entre finesse et rondeur, portée par des saveurs d’acacia et de miel. Élaboré à partir de vendanges minutieuses et d’une vinification à basse température en barriques de 225 litres, il conjugue élégance aromatique et potentiel de garde. Un vin à apprécier dès aujourd’hui comme dans une dizaine d’années.
4 en stock
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355,00€
Méo-Camuzet – Clos De Vougeot 2021
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Méo-Camuzet – Clos De Vougeot 2021
355,00€
Pinot Noir issu de vignes plantées sur le haut de l’appellation sur une vaste parcelle d’un seul tenant de près de trois hectares, qui présente des sols peu profonds (40 cm de terre). Un tiers de la parcelle a été plantée en 1920, un tiers dans les années 60, et le reste dans les années 70 et 80. Les vendanges manuelles sont suivies par une vinification un peu plus extractive que la moyenne, par exemple avec quelques pigeages pour obtenir un peu plus de longueur. Elevage prolongé en barriques, pour partie en bois neuf de la forêt de Tronçais.
La bouche est ample avec une puissance aromatique incroyable. C’est un vin qui a une forte personnalité qui oscille entre la puissance et la finesse. Ce sera sublime dans 10 ans mais pas avant.
9 en stock
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28,00€
Château de l’Ou – Côtes Catalanes rouge – Secret De Schistes 2021
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Château de l’Ou – Côtes Catalanes rouge – Secret De Schistes 2021
28,00€
Cette cuvée est issue d’un terroir de schistes mosaïques situé à 325 mètres d’altitudes. Evoluant au milieu de la garrigue, la Syrah bénéficie de la fraîcheur des nuits d’été pour faire mûrir tranquillement ses raisins et de la luminosité et du vent pour affirmer la concentration de ses arômes. Avec ses notes de thym, de ciste, de romarin et de violette, Secret de Schistes est un beau vin rouge de gastronomie, reflet de son terroir roussillonnais !
1 en stock
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35,00€
Château Branaire-Ducru – Saint Julien « Duluc » 2020
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Château Branaire-Ducru – Saint Julien « Duluc » 2020
35,00€
Grand Cru Classé en 1855, le Château Branaire-Ducru fait partie des grands noms de l’appellation Saint-Julien à Bordeaux. Son second, vin « Duluc », est fait à partir de jeunes vignes du domaine. Il offre un des meilleurs rapports qualité prix de l’appellation.
Le nez est principalement sur les fruits noirs et rouges. La bouche mêle idéalement structure et amplitude. Persistante, la finale séduit par sa fraîcheur et son élégance.
Idéal sur un pigeon farci, une belle viande rouge avec des légumes de saison.
11 en stock
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56,00€
Château Haut-bages Libéral Pauillac Gcc – 2020
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Château Haut-bages Libéral Pauillac Gcc – 2020
56,00€
Certifié depuis 2019 en agriculture biologique, le Château Haut-Bages Libéral est également convertit à la biodynamie. Les 30 hectares de vignes sont cultivés sur des graves garonnaises günziennes et substrat argilo-calcaire. La vinification est réalisée de manière parcellaire et sur-mesure, accompagnée de remontages et d’un pressurage vertical. L’élevage d’une durée de 16 mois est réalisé à 40% en barriques neuves, 40% en barriques d’un vin et 20% en amphores.
Issu d’un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot ce millésime dégage fraîcheur, puissance et élégance. Un Bordeaux qui séduit par ses tannins raffinés et son important potentiel de garde.
6 en stock
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19,50€
Jonathan Maunoury – Consonance 2021
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Jonathan Maunoury – Consonance 2021
19,50€
Un assemblage de Pineau d’Aunis et de Cabernet Franc. Vinifié en grappe entière sur cette cuvée, pour apporter encore plus de fraicheur et un élevage de 8 mois en cuve.
Un vin suave et doux à découvrir absolument !
5 en stock
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19,00€
Philippe Gilbert – Menetou Salon blanc 2023
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Philippe Gilbert – Menetou Salon blanc 2023
19,00€
La robe est jaune or doré brillante. Le nez est tourné sur des notes de fruits exotiques, d’agrumes , avec une belle minéralité. L’attaque est tonique et précise, sur un bel équilibre minéral et avec en bouche des arômes de fruits à chair jaune. La finale est longue et légèrement saline. Pour le côté vert, un des rares vins possibles sur une salade d’asperge mais aussi une julienne de légumes. De manière plus classique, il sublimera un bon veau à la crème et aux cèpes mais aussi des poissons crus ou grillés, des crustacés, les fromages de chèvres et de brebis.
Service : 10-12°C
100% Sauvignon. Certifié bio et biodynamie (biodyvin).
94 en stock
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20,00€
Sylvie Spielmann – Riesling Vieilles Vignes – 2023
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Sylvie Spielmann – Riesling Vieilles Vignes – 2023
20,00€
Ce vin sec présente une attaque vive et ayant un joli gras en bouche. Il dévoile des notes d’agrumes, de fleurs blanches, d’épices douces ainsi qu’une belle minéralité. Ces vins de garde gagneront en complexité tout en conservant leur fraîcheur en vieillissant.
3 en stock
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