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21,00€
Domaine de l’Enclos – Petit Chablis 2023
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Domaine de l’Enclos – Petit Chablis 2023
21,00€
Issu d’une parcelle de moins de 2 hectares au début des années 1980, le Petit Chablis du domaine de l’Enclos a tout d’un grand.
La robe est jaune paille et brillante. Un nez très expressif sur des notes de pomme compotée, poire et coing mais aussi sur des agrumes confits et du miel. La bouche est ample, pulpeuse, comme croquer dans un fruit frais. Il est doté d’un bel équilibre au vue de de la richesse de la matière, dense, mûre et velouté. La finale est intense et concentrée avec une mâche légèrement crayeuse.
A boire dans sa jeunesse
Accords: Carré de porc au miel, gambas grillées à la plancha, poissons ou fromage crémeux ou frais.
Service : 10-12°C
9 en stock
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9,90€
Vignoble Malidain – Muscat « M » moelleux
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Vignoble Malidain – Muscat « M » moelleux
9,90€
Le muscat moelleux dans sa version ligérienne. Très aromatique, facile d’accès, il exprime des notes de coings et de miel. La bouche reste souple. Il peut accompagner aussi bien un foie gras, qu’une tajine ou qu’un fondant au chocolat.
9 en stock
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11,00€
Château Simian – Côtes-du-Rhône blanc Combe Des Avaux – 2024
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Château Simian – Côtes-du-Rhône blanc Combe Des Avaux – 2024
11,00€
Assemblage de greanche blanc et de clairette, ce vin est frais, léger et gourmand dévoile des notes de fruits blanc ainsi que des notes florales comme le tilleul et des notes d’épices douces comme le poivre blanc. Sa bouche est fine, élégante et rafraichissante.
2 en stock
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35,00€
Château Fieuzal – Pessac-léognan – 2000
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Château Fieuzal – Pessac-léognan – 2000
35,00€
Fieuzal blanc séduit par ses arômes d’agrumes relevés de subtiles notes beurrées et briochées. La bouche, droite et raffinée, dévoile un bel équilibre entre finesse et rondeur, portée par des saveurs d’acacia et de miel. Élaboré à partir de vendanges minutieuses et d’une vinification à basse température en barriques de 225 litres, il conjugue élégance aromatique et potentiel de garde. Un vin à apprécier dès aujourd’hui comme dans une dizaine d’années.
4 en stock
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19,00€
Philippe Gilbert – Menetou Salon blanc 2023
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Philippe Gilbert – Menetou Salon blanc 2023
19,00€
La robe est jaune or doré brillante. Le nez est tourné sur des notes de fruits exotiques, d’agrumes , avec une belle minéralité. L’attaque est tonique et précise, sur un bel équilibre minéral et avec en bouche des arômes de fruits à chair jaune. La finale est longue et légèrement saline. Pour le côté vert, un des rares vins possibles sur une salade d’asperge mais aussi une julienne de légumes. De manière plus classique, il sublimera un bon veau à la crème et aux cèpes mais aussi des poissons crus ou grillés, des crustacés, les fromages de chèvres et de brebis.
Service : 10-12°C
100% Sauvignon. Certifié bio et biodynamie (biodyvin).
94 en stock
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20,00€
Sylvie Spielmann – Riesling Vieilles Vignes – 2023
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Sylvie Spielmann – Riesling Vieilles Vignes – 2023
20,00€
Ce vin sec présente une attaque vive et ayant un joli gras en bouche. Il dévoile des notes d’agrumes, de fleurs blanches, d’épices douces ainsi qu’une belle minéralité. Ces vins de garde gagneront en complexité tout en conservant leur fraîcheur en vieillissant.
3 en stock
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14,00€
Château La Coste – Côteau d’Aix – Le Blanc 2023
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Château La Coste – Côteau d’Aix – Le Blanc 2023
14,00€
Une robe jaune claire aux reflets légèrement argentés, Un nez fin et frais.
Des notes florales et de fruits blancs sur la pêche, la poire, l’ananas.
Une bouche gourmande, bien équilibrée par la fraîcheur, la salinité et les notes d’agrumes frais.
A déguster sur des poissons méditerranéens grillés, une poêlée de crustacés et coquillages ou plus terrestre sur une bruschetta aux aubergines et au pistou ou un fromage de chèvre frais.
18 en stock
