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  Cros des Calades – Ballon Blanc

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  Cros des Calades – Ballon Blanc

  8,50€

  Au nez comme en bouche, des arômes de fleurs et de fruits blancs (pivoine, jasmin, nectarine, amande fraîche, pêche de vigne…), sans extravagance, soutenu par une jolie tension salivante, ce qui confère à ce jus un équilibre parfait, redoutable de l’apéro jusqu’à plus soif. S’accordera avec des sardinades, coquillages, sushis, salade niçoise, poulet rôti, fromages de chèvre frais…

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  12,50€

  Cros Des Calades – Dolmen – 2023

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  Cros Des Calades – Dolmen – 2023

  12,50€

  Dolmen du Cros des Calades – Vin Orange Bio

  Issu d’un assemblage subtil de Sauvignon Blanc et de Viognier, ce vin orange biologique est élevé 6 mois en cuve inox afin de préserver pureté et précision aromatique.

  Il se distingue par une belle complexité, avec une texture structurée et des notes intenses, à la fois profondes et élégantes. La bouche révèle un équilibre entre fraîcheur et matière, offrant une expérience originale et raffinée.

  Un vin de gastronomie, parfait pour accompagner des plats de poisson, des viandes blanches ou un plateau de fromages.

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  13,00€

  Château Beaubois – Elegance – 2023

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  Château Beaubois – Elegance – 2023

  13,00€

  Élégance blanc du Château Beaubois est un Costières de Nîmes qui associe subtilement Viognier et Roussanne. La robe se présente jaune pâle aux reflets paille, limpide et brillante. Le nez, complexe et expressif, dévoile des notes raffinées de verveine et de bergamote.

  En bouche, la fraîcheur se mêle à une texture charnue où s’entrelacent des saveurs de poire, d’agrumes et une pointe de paprika. La finale, iodée et saline, souligne le caractère affirmé de cette cuvée.

  Ce vin blanc de personnalité s’accorde idéalement avec un apéritif, une cuisine asiatique et épicée, des viandes blanches, des poissons en sauce ou encore un plateau de fromages.

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  22,00€

  Cros des Calades – Ballon Blanc – Bag in Box – 3L

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  Cros des Calades – Ballon Blanc – Bag in Box – 3L

  22,00€

  Le Cros des Calades est le nouveau terrain de jeux de Florence et Benoit Chazallon (du Chateau de la Sèlve), le couple star de l’Ardèche biodynamique. Et ce blanc de belle soif,  tout en dentelle, est un assemblage subtil de leur viognier, roussanne et sauvignon blanc. Au nez comme en bouche, c’est la fête aux fleurs et fruits blancs (pivoine, jasmin, nectarine, amande fraîche, pêche de vigne…), sans extravagance, soutenu par une jolie tension salivante, ce qui confère à ce jus un équilibre parfait, redoutable de l’apéro jusqu’à plus soif. Un excellent rapport qualité/prix.

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