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  19,00€

  Domaine des Terres Vivantes – Syrah 2020

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  Domaine des Terres Vivantes – Syrah 2020

  19,00€

  Un domaine situé à Blacé appartenant à la famille Gros depuis 1762. Ludovic et son épouse Marie s’y sont installés en 1995, à la tête d’un petit vignoble de 4,7 ha cultivé en bio et biodynamie, complété par des champs de blé (18 variétés). De nombreux cépages ont été plantés.

  La cuvée Syrah est d’une belle élégance. On y retrouve de la finesse, de la précision et de la persistance. Egrappage de 80 % des raisins – fermentation en levures indigènes – élevage d’un an en barrique de 5 à 6 ans – non collé – non filtré.

  La violette et les fruits noirs sont soutenus par une note fumée et poivrée. Un vin d’une belle fraîcheur avec des tanins fins très bien fondus.

  A déguster sur une viande rouge, un barbecue ou un plat mijoté.

   

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  quantité de Domaine des Terres Vivantes - Syrah 2020

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  57,00€

  Jean-Claude Lapalu – Côte-de-Brouilly 2022 – 1,5 L

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  Jean-Claude Lapalu – Côte-de-Brouilly 2022 – 1,5 L

  57,00€

  Cette cuvée est produite à partir de vignes de Gamay plantées sur des sols volcaniques nommés Pierre Bleue de Brouilly, exposés au nord. Le vignoble de Cote de Brouilly est situé sur les versants du Mont Brouilly et tient sa typicité d’un sous-sol composé de schiste et de granit.

  Ce vin exhale les fruits noirs, la mûre et le cassis. Il exprime toute la fraîcheur et la minéralité qui est l’expression de ce terroir . La bouche ample a une très belle texture, un équilibre parfait et une belle longueur.

  Sur une viande ou un fromage,  à boire dès maintenant mais que vous pouvez garder 10 ans. Un grand vin du Beaujolais.

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  quantité de Jean-Claude Lapalu - Côte-de-Brouilly 2022 - 1,5 L

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  36,00€

  Domaine Croix-Charnay – Beaujolais-Villages – Au Couchant Magnum 2022

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  Domaine Croix-Charnay – Beaujolais-Villages – Au Couchant Magnum 2022

  36,00€

  Un Beaujolais-Villages totalement nature, sans soufre ajouté aucun intrant, ni collé ni filtré, sur le fruit, avec un élevage de 12 mois en fûts de plusieurs vins puis de 6 mis en cuve. A découvrir également : la cuvée soeur « Au Levant », sur une parcelle orientée est, avec un élevage de seulement six mois.

  La robe est rouge grenat et lumineuse. Le nez est sur des arômes de fruits frais acidulées. La bouche sur le fruit  est assez puissante et complexe , il tient son équilibre sur la fraîcheur, avec des notes de petits fruits noirs.

  Accords: Dès l’apéritif avec des charcuteries, un bon saucisson du Beaujolais ou à cuire, à table, sur des grillades mais aussi sur des volailles rôties ou des saucisses de Toulouse et sur toute viande rouge ou blanche

  2 en stock

  quantité de Domaine Croix-Charnay - Beaujolais-Villages - Au Couchant Magnum 2022

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  48,00€

  Jean-Claude Lapalu – Brouilly Vieilles Vignes 2022 – 1,5 L

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  Jean-Claude Lapalu – Brouilly Vieilles Vignes 2022 – 1,5 L

  48,00€

  Le vin d’un grand vigneron, léger, sur les fruits rouges, avec une belle structure et un intéressant potentiel de garde. Le nez de fruits rouges est aussi floral et légèrement épicé. Profonde et dense, la bouche croque sur des fruits bien mûrs de cassis et de mûre avec un équilibre parfait entre fraicheur, maturité du fruit et des tanins bien fondus et acidité.

  A boire sur une viande ou un fromage, des pâtes haut de gamme, des lasagnes…

  A boire dès maintenant mais aussi à conserver 10 ans.

  Un grand beaujolais pour séduire les amateurs qui connaissent mal tout le potentiel du Gamay…

  2 en stock

  quantité de Jean-Claude Lapalu - Brouilly Vieilles Vignes 2022 - 1,5 L

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