Muscadet Côtes De Grandlieu – Amphibolite 2018

16,50€

AMPHIBOLITE DE GRANDLIEU
Cette cuvée 100 % Melon B révèle toute la finesse de son terroir de La Limouzinière, ancré sur une roche verte d’amphibolite à grenat. D’une robe or brillante, elle séduit par un nez de caramel au lait et de chèvrefeuille. En bouche, la texture est onctueuse et légèrement grasse, soutenue par de belles notes minérales et de noisette. L’élevage de 30 mois sur lies apporte une profondeur élégante et une longueur raffinée, parfaite pour sublimer poissons nobles, fruits de mer et fromages affinés.

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Description

Blanc, Muscadet Côtes De Grandlieu, Vignoble Malidain, Vallée De La Loire Et Centre, France

Informations complémentaires

Poids	1,3 kg
Appellation	Muscadet Côtes de Grandlieu
Cépage	Melon de bourgogne
Degré	12
Domaine	Vignoble Malidain
Format	75 cl
Millésime	2018
Mode d’Agriculture	Bio, Bio certifié, Biodynamie
Région	Loire
Catégorie	Vin blanc

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Notes de Dégustation :

Robe jaune très clair et lumineux

Le nez se porte sur des arômes d’épices d’agrumes et de fruits blancs. La bouche est saline, tendue avec de petites notes exotiques, bel équilibre entre la minéralité et le fruité.

Accords : A l’apéritif sur du saumon fumé ou pour accompagner une viande blanche, une blanquette de veau, des poissons ou une volaille en sauce.

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Notes de Dégustation :

La robe est jaune pâle au très léger reflet vert. Le nez est fin et précis, avec des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits exotiques. L’attaque est droite et vive. Ce vin présente un profil ciselé et minéral complétée par une agréable rondeur de fruit en milieu de bouche. Les Caillottes est une belle expression d’un sancerre sur sol calcaire.

Accords : fruits de mer, poissons, fromages de chèvre

Cépage : 100% Sauvignon blanc

Service : 10-12°C

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