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Méo-Camuzet – Corton – Les Perrières – 2022

Name: Méo-Camuzet - Corton - Les Perrières - 2022
SKU: 20233
Availability: InStock

320,00€

4 en stock

Informations complémentaires

Poids	1,3 kg
Appellation	Corton
Cépage	Pinot noir
Domaine	Domaine Méo-Camuzet
Format	75 cl
Millésime	2022
Région	Bourgogne
Catégorie	Vin rouge

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Des arômes de fruits rouges (griotte, fraise des bois) avec quelques notes de champignons. L’élevage apporte des notes vanillées et boisées.

En terme de vinification, les raisins sont pressés directement et débourbés à froid à une température d’environ 12°C. Puis, la fermentation se fait en fûts de chêne avec 20% de fûts neufs et l’élévage se fait également en fûts pendant 10 mois.

A déguster sur une viande de boeuf, du veau, du gibier ou encore des charcuteries ou fromages.

Potentiel de Garde: 6 à 8 ans à partir de la date du millesime.

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Au nez, le vin dévoile toute sa profondeur et la complexité des climats En Sevrey et Clos Solon sur Morey-Saint-Denis. Les notes de fruits noirs, de réglisse, de cèdre et de belles touches de tabac se développent avec élégance.
La bouche est ample, juteuse, et d’une belle matière soyeuse. Les tanins sont déjà d’une grande souplesse grâce à l’égrappage partiel. On retrouve cette belle complexité du nez et des notes d’épices douces en fin de bouche.

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Les Perrières est un lieu-dit situé sur la commune de Chassey-Le-Camp en bordure de Santenay. La parcelle se présente en coteau avec une exposition nord-est lui conférant toute sa fraîcheur et son énergie. La partie inférieure est plantée en Pinot Noir et la partie supérieure, plus calcaire, en Chardonnay.

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