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Le Clos – 1,5L – 2017

91,00€

Issu de Grenache (50%) et de Syrah (50%), ce Vacqueyras dévoile des notes de fruits des bois, de réglisse et des notes épicées caractéristiques de la Syrah. En bouche, il se démarque par sa finesse, ses tanins mûrs, son volume et son soyeux.

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Description

Rouge, Vacqueyras, Montirius, Vallée Du Rhône, France

Note de dégustation :

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L’entrée de gamme du Château Simian, est un vin de copains convivial et facile, sur les fruits noirs et les épices. Il se déguste dans sa jeunesse et plutôt frais (autour de 14-15°). Parfait pour un apéritif ou une plance de charcuterie.

Assemblage de plusieurs millésimes. Cépages : grenache, merlot, syrah, caladoc et alicante.

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Des vieilles vignes de grenaches complantées de Counoise, Cinsaut, Mourvèdre, Syrah et clairette. Sa robe est grenat brillante, au nez ce grand vin exprime des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs. La bouche aux notes poivrées et de mûre est exceptionnelle par sa finesse, son élégance, sa fraicheur et son équilibre. Une belle finale aux notes de réglisse, d’épice et de fruits noires. Les tannins sont texturés déjà fondus. Accompagnera à merveille toute viande ou volaille de caractère. Il see mariera parfaitement avec un mesclun de légumes rôtis à la sarriette et laurier.

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Ce Ballon Rouge présente un nez expressif de fruit rouge éclatants. La bouche est attractive, ronde et fraîche soutenue par du fruit, du fruit, encore du fruit. Un vrai vin de soif !

À conseiller sur de belles côtes de porc grillées aux fines herbes, voire une pintade farcie. Bon appétit !

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