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  Belle Gnôle Absinthe

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  Belle Gnôle Absinthe

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  L’absinthe de Pontarlier dans sa plus pure expression. Obtenue par distillation de macérâts de plantes (anis vert, grande absinthe, etc.) et colorée naturellement par macération.

  Une absinthe rafraîchissante qui plaira aussi bien aux amateurs de pastis qu’aux absintheurs plus expérimentés.

   

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  47,00€

  Baie des Trésors – Rhum blanc plein soleil

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  Baie des Trésors – Rhum blanc plein soleil

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  La parcelle sèche de Fond Basile est idéale pour l’élaboration de rhums blancs équilibrés, doux et expressif tels que ce « Plein Soleil ». On y retrouve des arômes d’agrumes confits (mandarine, orange confite), ainsi que des touches de fruits exotiques comme la mangue, la goyave et le litchi. Le bouquet floral est également bien présent, avec des nuances de pivoine, rose et lys. L’attaque est souple et élégante, avec une belle structure marquée. Les saveurs épicées emplissent la bouche, suivies d’une finale légèrement iodée et salée, prolongée​.

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  53,00€

  Rhum Savanna 5 ans

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  Rhum Savanna 5 ans

  53,00€

  Le Rhum Savanna 5 ans traditionnel vient de La Réunion, de la distillerie Bois-Rouge. Ce rhum est fait un assemblage de rhums traditionnels élevés en fûts de chêne. Toujours à la recherche de nouvelles saveurs, la distillerie Bois-Rouge, avec Savanna 5 ans, exprime la quintessence des rhums et des terroirs de la Réunion. Un rhum vieux a la teinte dorée. Le nez riche et complexe est sur les fruits exotiques, banane et vanille Bourbon puis effluves végétales. En bouche La dégustation ce Rhum est doux, rond et gourmand. Les saveurs sont épicées  et sur les fruits exotiques,  puis de fruits secs enrobées de sucre de canne avec des notes de vanille.
  La finale présente une belle longueur avec des senteurs  fleuries et fruitées. Une finale végétale relevée par des notes épicées et vanillées.

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  79,00€

  Baie des Trésors – Rhum Brin D’Amour

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  Baie des Trésors – Rhum Brin D’Amour

  79,00€

  Ce Rhum vieux agricole issu d’une seule parcelle, « Brin d’Amour », un terroir humide sur les hauteurs qui surplombent l’habitation, sur la presqu’île de la Caravelle.

  Brin d’Amour présente beaucoup d’intensité et de complexité. Le nez présente un boisé élégant, ainsi que des notes rappellant le vermouth et le porto, et le pruneau. On y discerne aussi des touches épicé, sur la muscade. La bouche est ample, avec une structure tannique présente. Elle offre beaucoup de persistance sur le miel et le café grillé.

  Embouteillé à 52°.

  Variété de canne : R570.

  Millésime 2019

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