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  18,00€

  Champagne de Barfontarc – Ratafia champenois

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  Champagne de Barfontarc – Ratafia champenois

  18,00€

  Champagne de Barfontarc réalise ce ratafia entre alliant un moût de pinots noirs et une eau-de-vie de vin élaborée en Champagne. Le procédé de mutage stoppe naturellement la fermentation grâce à l’ajout d’alcool, préservant ainsi l’intégralité du sucre naturel et du potentiel aromatique du raisin. Le nez exprime des arômes instenses de miel, d’acacia et de mirabelle. Il pourra accompagner un melon ou un plat de fruits, ou alors un foie gras poellé. Il est également tout indiqué pour un apéritif gourmand.

  Boire autour de 8°C.

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  79,00€

  Baie des Trésors – Rhum Brin D’Amour

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  Baie des Trésors – Rhum Brin D’Amour

  79,00€

  Ce Rhum vieux agricole issu d’une seule parcelle, « Brin d’Amour », un terroir humide sur les hauteurs qui surplombent l’habitation, sur la presqu’île de la Caravelle.

  Brin d’Amour présente beaucoup d’intensité et de complexité. Le nez présente un boisé élégant, ainsi que des notes rappellant le vermouth et le porto, et le pruneau. On y discerne aussi des touches épicé, sur la muscade. La bouche est ample, avec une structure tannique présente. Elle offre beaucoup de persistance sur le miel et le café grillé.

  Embouteillé à 52°.

  Variété de canne : R570.

  Millésime 2019

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  78,00€

  Trois Rivières – Rhum Triple Millésime – 2006-2014-2016

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  Trois Rivières – Rhum Triple Millésime – 2006-2014-2016

  78,00€

  Nos notes de dégustation Triple Millésime 2006 – 2014 – 2016
  Nez : Onctueux, et fin, le nez nous dévoile dans un premier temps des parfums de tarte tatin et de miel. Arrivent ensuite des flagrances d’alcool de poire William et de poivre de Timut

  Bouche : Ronde et d’une juste structure, la bouche se décline principalement avec des notes d’épices, de poivre gris ; de gingembre voire de piments doux. La bouche reste étonnamment fraîche tout en donnant de concert, un exemple de richesse et de complexité.

  Finale : Un long final sous le signe de la fraîcheur qui se singularise par de subtils accents d’épices orientaux.

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  78,00€

  Trois Rivières – Rhum Ambré XO

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  Trois Rivières – Rhum Ambré XO

  78,00€

  Trois Rivières X.O – Rhum Agricole Extra Vieux

  Ce rhum agricole extra vieux de Martinique séduit immédiatement par sa robe dorée aux reflets cuivrés, signe d’un long vieillissement maîtrisé.

  Son assemblage révèle une grande richesse aromatique, offrant une dégustation complexe, élégante et d’une remarquable persistance. Chaque gorgée met en lumière tout le savoir-faire et l’excellence de la maison Trois Rivières.

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  quantité de Trois Rivières - Rhum Ambré XO

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