Domaine Matha – Marcillac « Peirafi » 2013
19,90€
6 en stock
Description
Rouge, Marcillac, Domaine Matha, Sud-ouest, France
Informations complémentaires
| Appellation | Marcillac |
|---|---|
| Cépage | Fer servadou |
| Domaine | Domaine Matha |
| Format | 75 cl |
| Millésime | 2013 |
| Mode d’Agriculture | Bio certifié, Biodynamie |
| Région | Sud-Ouest |
| Catégorie | Vin rouge |
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Terroir implanté sur les côteaux du Quercy, marnes sur calcaires lacustres
Age des vignes : 39 ans
En conversion vers l’agriculture biologique et biodynamique (ecocert et demeter)
Vinification parcellaire
Raisins majoritairement éraflés et foulés sans trituration des raisins
Fermentation en levures indigènes en petites cuves bétons qui respectent le parcellaire
Extraction par pigeage ou petit arrosage, cuvaison de 10 jours
Elevage de 6 mois en petites cuves de béton et jarres de grès
Vin non collé ni filtréCommentaire de dégustation : oeil : rubis violacé, nez : mure, fruits noirs, fleurs, bouche : juteuse et charnue
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60 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc Bio
« Du pur fruit ! »
Ce Pécharmant a un.nez de fruits noirs, de pruneaux. La bouche ronde est aussi sur les fruits noirs et les fruits cuits avec une belle structure tannique. Cette cuvée est élégante car la trame reste vive, très digeste et gourmande à la fois. Pour toutes les occasions, se faire plaisir sans se ruiner !
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Ce vin d’une belle puissance, aux tanins déjà parfaitement fondus, vient de vignes à très fortes pentes (20 à 40 %) exposées plein sud, avec un ensoleillement intense , recouvertes de gros galets noirs marbrés de blanc sur un sous-sol d’argiles jaunes et rouges, plantées il y a 30 ans.
Ce terroir dernier témoignage des premières Pyrénées datant de 40 millions d’années est de nouveau reconnu, comme il l’était au 18ème siècle, comme un grand terroir et ses vins parmi les plus grands du monde.
Alain Brumont a même été élu, il y a quelques années, meilleur vigneron par de nombreux magazines internationaux.
Le vin est élevé en barriques de 12 à 14 mois
Le millésime 2016 est issu d’un assemblage de 80% de Tannat et de 20% de Cabernet Sauvignon.
Le Château Montus 2016 est très représentatif des vins de la propriété.
C’est un vin puissant, élégant et avec du charme. Les arômes sont sur les fruits rouges, quelques notes poivrées et les notes secondaires de la vanille et du pain grillé de l’élevage en fûts de chêne. La finale est longue et suave.
Le vin peut être bu maintenant car il a déjà une belle maturité et rondeur en bouche mais il a comme tous les vins du Château Montus un bon potentiel de garde.
2 en stock

