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  33,00€

  Cosse Maisonneuve – Cahors Le Sid 2021

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  Cosse Maisonneuve – Cahors Le Sid 2021

  33,00€

  Le Domaine Cosse-Maisonneuve est né de la rencontre de Mathieu Cosse et de Catherine Maisonneuve qui reprennent en 1999 5ha de fermage sur l’appellation Cahors. Le Domaine compte aujourd’hui 17ha en propriété, conduits en biodynamie. Le Malbec est le cépage unique : les vins sont puissants, profonds et typés, mais les vinifications douces et respectueuses leur apportent une touche d’élégance et de légèreté finale.

  11 en stock

  quantité de Cosse Maisonneuve – Cahors Le Sid 2021

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  12,00€

  Domaine Matha – Marcillac « Laïris » 2016

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  Domaine Matha – Marcillac « Laïris » 2016

  12,00€

  Un vin parfait pour une soirée sud-ouest entre amis sur des notes de fruits noirs sauvages, de cerise, de pruneau, de cuir, de piment d’Espelette, de réglisse et de menthe.  Après une belle aération, sur une cuisine basque il fera merveille ! Un excellent rapport qualité/prix

  Cépages : 100% Fer Servadou (Mansois)
  Alcool : 11.5% vol

  Température de service : 16°C à 17°C

  7 en stock

  quantité de Domaine Matha – Marcillac « Laïris » 2016

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  18,00€

  Domaine Cosse-Maisonneuve – Cahors – Le Petit Sid – 2020

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  Domaine Cosse-Maisonneuve – Cahors – Le Petit Sid – 2020

  18,00€

  Cette cuvée est élaborée à partir d’un terroir situé sur les hauteurs du village de Prayssac dominant le Lot, celui ci est  bien particulier appelé sidérolitique, qui a donné son nom à cette cuvée. Cette spécificité se retrouve dans les vins à caractère minéral prononcé et d’une matière riche et élégante.

  Le nez est équilibré, fin, sur la violette, le cassis, la mûre, sur un fond minéral et boisé bien intégré. La bouche est dense, longue. Les tannins sont fins, avec un côté pierreux, salivant, apportant une belle fin de bouche persistante.

  5 en stock

  quantité de Domaine Cosse-Maisonneuve - Cahors - Le Petit Sid - 2020

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  16,50€

  Valérie Courrèges – Pinces Sans Rire – 2021

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  Valérie Courrèges – Pinces Sans Rire – 2021

  16,50€

  Terroir  implanté sur les côteaux du Quercy, marnes sur calcaires lacustres

  Age des vignes : 39 ans

  En conversion vers l’agriculture biologique et biodynamique (ecocert et demeter)

  Vinification parcellaire

  Raisins majoritairement éraflés et foulés sans trituration des raisins
  Fermentation en levures indigènes en petites cuves bétons qui respectent le parcellaire
  Extraction par pigeage ou petit arrosage, cuvaison de 10 jours
  Elevage de 6 mois en petites cuves de béton et jarres de grès
  Vin non collé ni filtré

  Commentaire de dégustation : oeil : rubis violacé, nez : mure, fruits noirs, fleurs, bouche : juteuse et charnue

  12 en stock

  quantité de Valérie Courrèges - Pinces Sans Rire - 2021

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