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  16,00€

  Domaine Saint Nicolas – Gamme D’été – 2021

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  Domaine Saint Nicolas – Gamme D’été – 2021

  16,00€

  Un joli canon de tonnelle sans artifice. Le plaisir de déguster un vin rouge franc et toujours avec l’inspiration de Thierry Michon, superbe vinificateur. Des fruits rouges, de la prune et du cassis aussi avec une pointe d’épices, légèrement fumée avec une sensation sanguine. Une bouche pleine de peps, très tonique et croquante.  A aérer 1h avant la dégustation. A déguster avec un barbecue, des tapas ou des andouille de Guémené.

   

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  16,00€

  Joseph De Maistre – Menetou-salon rouge – Prieuré de Saint-Céols 2024

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  Joseph De Maistre – Menetou-salon rouge – Prieuré de Saint-Céols 2024

  16,00€

  Un rouge accessible et élégant, à savourer dès sa jeunesse avec des grillades ou un plateau de fromages. Après quelques années de garde, il accompagnera viandes rouges et gibiers.

  Dans le verre, la robe rubis brillante aux reflets légèrement acajou annonce un vin charmeur. Le nez s’ouvre sur la fraise et la framboise, relevées d’une touche subtilement épicée. La bouche séduit par sa rondeur, ses tanins souples et une finale fraîche, délicatement persistante.

  Ce Pinot Noir ligérien certifié biologique provient des coteaux de trois communes au coeur de l’appellation Menetou-Salon dans le Cher : Morogues, Humbligny et Saint-Céols. Joseph de Maistre privilégie ici l’élégance et la précision : courte macération à froid pour révéler l’éclat du fruit, puis fermentation en cuves inox thermorégulées afin de préserver finesse et pureté aromatique.

  34 en stock

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  25,00€

  Vincent Giraudon – Côte Roannaise – Vignevacques – 2020

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  Vincent Giraudon – Côte Roannaise – Vignevacques – 2020

  25,00€

  Une cuvée 100% Gamay Saint Romain.

  Vendanges manuelles, 100% égrappé, vinification en amphores de 750l. Macération longue de 8 mois suivie de 7 mois d’élevage en jus dans la même amphore.

  Le nez est sur le fruit et l’épice. La bouche est pleine et longue avec des tanins très fins, des arômes floraux, épicés et une finale sur la minéralité.

  Parfait pour être dégusté sur un gigot d’agneau, une côte de boeuf grillée ou un magret de canard.

  32 en stock

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  13,00€

  Geoffrey de Noüel – Touraine L’affreux Jojo 2022

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  Geoffrey de Noüel – Touraine L’affreux Jojo 2022

  13,00€

  Geoffrey de Noüel s’est installé en 2016 sur 10ha du côté de Sainte Maure de Touraine où il cultive principalement le Cabernet Franc, mais aussi un peu de Chenin et du Chardonnay qui se révèlent sur ces terroirs longtemps oubliés et montrent tout leur potentiel. Le domaine est en bio, les vinifications sont naturelles et les élevages sont longs en cuves et barriques de 400 litres.

  Pour cet Affreux Jojo le nez est sur des fruits bien mûrs, notamment de cassis. La bouche est juteuse, les tanins présents mais bien fondus, avec une belle trame velours.

  Un vrai Cabernet Franc de copains !

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