Les Maisons rouges - Méthode Traditionnelle Facétie 2023

Les Maisons rouges – Méthode Traditionnelle Facétie 2023

13,00€

Un pétillant gourmand issu de jeunes vignes de Pineau d’Aunis. On retrouve les arômes caractéristiques du cépage : poivre et fruits rouges. Une belle conviviale à ouvrir pour toutes les occasions !

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Description

Terroir : roche mère de perrons assez proche de la surface avec des argiles chargés de silex. Les perrons sont des roches métamorphiques issus de la compression du tuffeau à l’ère tertiaire. Le sol est composé de limon argilo-sableux avec 95% de silex et quartz en surface et 40% dans le profil.

Travail de la vigne : Culture en biodynamie, travail du sol par sarclage et grattage sans labour déstructurant les sols. Taille courte en gobelet. Récolté manuellement en septembre avec des caissettes.

Vinification : levure indigène sans aucun produit ajouté, sans sulfitage. Méthode traditionnelle avec 12 mois d’élevage.

Certifié bio et biodynamie (Biodyvin)

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