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Clos de L’Epinay – Vouvray La Houssaie 2023

Name: Clos de L'Epinay - Vouvray La Houssaie 2023
SKU: 18786
Availability: InStock

22,00€

2 en stock

Informations complémentaires

Poids	1,4 kg
Appellation	Vouvray
Cépage	Chenin
Domaine	Clos de L'Epinay
Millésime	2023
Mode d’Agriculture	Bio certifié, Nature
Région	Loire
Catégorie	Vin blanc

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François Chidaine, un des plus grands vignerons de Loire en biodynamie depuis plus de 20 ans

Notes de Dégustation :

Robe jaune très clair et lumineux

Le nez se porte sur des arômes d’épices d’agrumes et de fruits blancs. La bouche est saline, tendue avec de petites notes exotiques, bel équilibre entre la minéralité et le fruité.

Accords : A l’apéritif sur du saumon fumé ou pour accompagner une viande blanche, une blanquette de veau, des poissons ou une volaille en sauce.

Service : 10°C

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Accord très intéressant sur les fromages affinés ou fondus.

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Un vin blanc pétillant nature, issu de sols travaillés mécaniquement, sans désherbant. Les vignes ont 30 ans. Les raisins sont vendangés à la main. Vinifiée au Domaine par fermentation avec des levures indigènes, la Bulapapa termine sa fermentation en bouteille. Les bouteilles restent sur latte au minimum 12 mois.
En bouche, les bulles fines exaltent le fruit (poire, pêche blanche).

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