Vignobles Mallard – Au grès de la nature
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Description
Rouge, Bordeaux, Laurent Mallard, Bordelais, France
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50% Merlot – 50% Cabernet Franc
Loupiot en vieux français est un « petit loup » et affectueusement un « petit enfant ». C’est le dernier-né des vins du domaine. C’est un vin primeur sur le fruit frais et la fougue de la jeunesse, idéal pour se faire plaisir dans l’instant. C’est un vin sans souffre.
lLe vin est intensément sur le fruit! Parfums agréables de cassis et de cerises. Prélude juteux et savoureux. Un vin frais et stimulant avec des tanins mûrs et une finale persistante. A boire dans les 3-4 ans.
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Château La Dauphine -Bordeaux- Fronsac 2016
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Merlot (85%), cabernet franc (15%). Un grand vin (Bio et biodynamie)
Le nez est sur les fruits mûrs avec une bouche pleine et structurée de fruits rouges et noirs sur des tanins merveilleusement fondus.
Le 2016 est encore plus concentré et éclatant que le très beau 2015.
L’équilibre et la belle acidité donne de la fraîcheur à ce grand millésime et un excellent potentiel de garde à ce vin.
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Les vins du château Pontet-Canet sont des grands Pauillacs. Ce sont des vins concentrés, puissants et complexes sur des notes de fruits noirs, d’épices ainsi que des notes plus fraîches de fruits rouges. La bouche est dense et ample et présente une belle structure tannique taillée pour la garde.
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Château La Grace Fonrazade – Saint-Emilion Grand Cru Persevero 2020
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Un Saint-Emilion Grand Cru puissant, complexe et séduisant.
Un égrappage total et une macération pré-fermentaire à froid de 6 à 8 jours. Fermentation alcoolique en levures indigènes à 25-26 C°, macération de 28 à 30 jours. Élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne français (30% à 50% de bois neuf suivant le millésime).
Des arômes de fruits mûrs établis sur un vin avec une structure très charpentée.
Idéal sur une côte de boeuf, des viandes rouges grillées ou des gibiers.
18 en stock