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11,50€
Château Dauzac – Bordeaux supérieur – D De Dauzac Rouge – 2022
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Château Dauzac – Bordeaux supérieur – D De Dauzac Rouge – 2022
11,50€
Les raisins de Cabernet-Sauvignon (55%) et merlot (44%) s’épanouissent sur un sol argilo-graveleux. Les fermentations, en cuve inox, se prolongent par un élevage d’un an en cuves et barriques.
Une robe vive avec des éclats de rubis. Un nez de fruits mûrs frais et délicat avec des notes d’épices. L’assemblage du Cabernet-Sauvignon et du Merlot donne à ce vin un très joli équilibre, une bouche ample et délicate, avec une finale gourmande.
22 en stock
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25,00€
Château Haut-Bages Libéral – Haut Médoc Cérès 2022
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Château Haut-Bages Libéral – Haut Médoc Cérès 2022
25,00€
100% merlot, sans sulfites ajoutés, sans élevage en fût, Cérès représente un autre visage de ce beau domaine qu’est le Château Haut-Bages Libéral. Le nez est sur le fruit rouge, avec une belle structure minérale. En bouche : de la souplesse et de la richesse aromatique. La finale est équilibrée, sans lourdeur. Un vin nature parfaitement maîtrisé.
24 en stock
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29,00€
Château Mazeyres – Pomerol « Seuil de Mazeyres » 2022
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Château Mazeyres – Pomerol « Seuil de Mazeyres » 2022
29,00€
Le Seuil de Mazeyres est le premier pas vers le grand vin… Onctueux, ce millésime présente des notes mentholées, épicées et fruitées. Le milieu de bouche est souple et juteux. La finale est fraîche et vivifiante. L’ensemble est harmonieux et fait du Seuil de Mazeyres un très joli second vin de Bordeaux à boire dès sa jeunesse !
7 en stock
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19,50€
Château Cazebonne – Graves le Grand Vin 2021
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Château Cazebonne – Graves le Grand Vin 2021
19,50€
Un mariage subtil de vieux sémillon, sauvignon blanc et sauvignon gris, issus de deux terroirs complémentaires :
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les sols sablonneux de Peyron pour la finesse et la vivacité des sauvignons blancs,
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les graves de Bouché pour la richesse et la profondeur des sémillons et des sauvignons gris.
Élevage & Vinification
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Pressurage lent suivi d’un débourbage de 24h à 12°C.
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Élevage dans deux barriques de 500 L à chauffe très douce, complété par une amphore pour préserver la pureté aromatique.
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Fermentations alcoolique et malolactique menées avec levures indigènes, sur lies.
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Léger bâtonnage en fin de malo, apportant rondeur et complexité.
3 en stock
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20,00€
Château Cazebonne – Graves Le Grand Vin Blanc 2022
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Château Cazebonne – Graves Le Grand Vin Blanc 2022
20,00€
Le Grand Vin Blanc met en valeur, avec intensité, complexité et beaucoup de nuances aromatiques, la rondeur d’un sémillon pulpeux, parfumé. Matière dorée, vivante, charnue, pleine de vie et de pulpe. Registre aromatique, où un fruit généreux épouse une veine oxydative de miel et d’amande grillée.
C’est un blanc de gastronomie et de plaisir très réussi, sans que le caractère trop variétal de ce pur sauvignon cuvé douze jours ne prenne le dessus, La vinification met au contraire en valeur les aspects les plus floraux des arômes du cépage. La bouche est à la fois riche et ample, la structure tout en sensibilité et finesse, une très belle réussite.
Elevage en barriques de 500l, avec 50% de bois neuf.
Noté 92/100 par le Revue des Vins de de France.
Vin en biodynamie (Demeter) et avec très peu de soufre.
9 en stock
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18,00€
Château Cazebonne – Graves « Galets de Cazebonne » 2022
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Château Cazebonne – Graves « Galets de Cazebonne » 2022
18,00€
Ce 100% cabernet sauvignon provient d’une parcelle caillouteuse de graves. Le vin est élévé en amphores de terres cuites de différentes chauffes pendant 12 mois.
Le nez est floral, sur la pivoine. La bouche présente beaucoup de fruits et de fraîcheur. Un vin atypique d’une grande finesse noté 92/100 par le guide de la Revue des Vins des France.
Certifié bio et Demeter.
23 en stock
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16,00€
Château Cazebonne – Macération 2021
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Château Cazebonne – Macération 2021
16,00€
Assemblage de sauvignon et de sémillon macéré avec une extraction douce, cette cuvée présente une structure tannique présente mais élégante. Parfait notamment pour un plateau de fromage.
5 en stock
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29,00€
Château Cazebonne – Comme en 1900 rouge 2022
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Château Cazebonne – Comme en 1900 rouge 2022
29,00€
Ce vin est le résultat de 5 ans de travail à la découverte des cépages oubliés de Bordeaux.
A la recherche du goût du Bordeaux d’autrefois, ici avec un fruit explosif, une matière sur la finesse avec une fraîcheur salivante. 18 mois d’élevage en amphore, puis barrique.
5 en stock
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21,00€
Château Cazebonne – Graves Blanc Feldspath De Peyron 2022
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Château Cazebonne – Graves Blanc Feldspath De Peyron 2022
21,00€
Un sauvignon élevé douze mois en amphore.
Des raisins récoltés sur deux maturités différentes : un premier lot à juste maturité sur la fraîcheur, un deuxième un peu plus mûr.
La robe est jaune pâle, brillante. Le nez est fin, frais, sur le lemon curd, le pain d’épices et une petite pincée de vanille. La bouche est ronde, ample, explosant de fraîcheur.
De l’ampleur, de la longueur, des belles notes d’amertumes en finale.
13 en stock
