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12,50€
Wunsch et Mann – Gewurz n°3 2023
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Wunsch et Mann – Gewurz n°3 2023
12,50€
Le gewurztraminer sec de Wunsch et Mann porte le numéro 3 (drei ->dry !).
Un vin tendu et minéral, sur les épices. Il accompagnera la cusine thaïldandaise, et des fromages de caractère comme le bleu ou le munster.
1 en stock
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12,00€
Wunsch et Mann – Alsace Riesling 2023
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Wunsch et Mann – Alsace Riesling 2023
12,00€
Ce Riesling présente une robe jaune clair légèrement dorée. En bouche, une sensation de gras sur la langue, des arômes de fleurs, d’orange et de prune. A déguster en apéritif, sur des viandes blanches accompagnée d’une poêlée de champignons.
Certifié bio.
51 en stock
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31,00€
Domaine Trapet – Alsace Gewurztraminrer Ambre orangé 2022
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Domaine Trapet – Alsace Gewurztraminrer Ambre orangé 2022
31,00€
Ce gewurztraminer subit une macération de plus d’un mois. Il offre un nez franc et précis, sur les fruits secs et l’écorce d’oranges. Les tanins sont fins et souples, avec une légère amertume en finale.
Ce vin de gastronomie permet de réaliser de jolias accords sur un bleu, un fromage à pâte dure, ou sur un plat aux épices douces comme le safran.
Certifié biologique et biodynamie (Biodyvin).
18 en stock
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18,00€
Marc Kreydenweiss – Lune A Boire
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Marc Kreydenweiss – Lune A Boire
18,00€
Nez fruité, bouche dynamique, juteuse et ronde. Un vin accessible, que l’on peut ouvrir entre copains, et qui garde l’équilibre et l’élégance des vins de Marc Kreydenweiss.
23 en stock
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16,50€
Domaine Lindenlaub – Alsace Sylvaner – Matin Fou – 2024
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Domaine Lindenlaub – Alsace Sylvaner – Matin Fou – 2024
16,50€
Un Sylvaner vif et expressif, marqué dès le nez par une belle fraîcheur aux accents de pamplemousse et de citron. En bouche, le vin se montre droit et précis, avec une matière étonnamment présente pour le cépage, alliant tension et structure. La finale, portée par une acidité légère et rafraîchissante, prolonge cette sensation de netteté et d’équilibre.
Un vin nature franc et dynamique, à la fois gourmand et désaltérant. Il peut accompagner par exemple un risotto aux asperges ou un plat végétarien à base de tomates.
Non filtré, non sulfité.
16 en stock
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18,50€
Domaine Trapet – Alsace A Minima Blanc – 2023
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Domaine Trapet – Alsace A Minima Blanc – 2023
18,50€
En Alsace, Andrée Trapet voulait retrouver l’esprit du « A minima » bourguignon. Ce terroir d’Alsace également conduit en biodynamic a permis de produire ce vin avec le minimum d’intrants.
Ce « a Minima » est issu du terroir du Rosembourg sur lequel est planté un très vieux Sylvaner à la belle maturité, un Pinot auxerrois et une parcelle de Gewurztraminer. Andrée Trapet a décidé d’y adjoindre un peu de muscat, dans le prolongement des Rosembourg, ainsi qu’un autre muscat issu du grand cru Schoenenbourg ! On trouve également du même secteur, une peu de pinot gris et de riesling ! Ce qui fait 6 cépages en tout !
Un vin étonnant, aromatique et complexe à découvrir absolument !
21 en stock
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