Notre cave

  • Jonathan Maunoury - Vin de France blanc Le Petit Alphée 2022
    17,00

    Jonathan Maunoury – Vin de France blanc Le Petit Alphée 2022

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    Jonathan Maunoury - Vin de France blanc Le Petit Alphée 2022

    Jonathan Maunoury – Vin de France blanc Le Petit Alphée 2022

    17,00

    Issu des sols argilo-calcaire sur tuffeau composé, le Petit Alphée est composé pour 60% de chardonnay et 40% de Cabernet Franc vinifié en blanc de noirs. Un vin nature et original avec une attaque onctueuse qui évolue sur un côté plus tranchant pour donner un résultat parfaitement équilibré.

    A déguster en apéritif mais aussi sur des fromages à pâte dure ou des viandes blanches.

     

    16 en stock

  • Château de Reignac - Grand vin blanc 2020
    29,00

    Château de Reignac – Grand vin blanc 2020

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    Château de Reignac - Grand vin blanc 2020

    Château de Reignac – Grand vin blanc 2020

    29,00

    13 en stock

  • Clos de l'Epinay - Vouvray Sur le Bouchet 2023
    19,00

    Clos de l’Epinay – Vouvray Sur le Bouchet 2023

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    Clos de l'Epinay - Vouvray Sur le Bouchet 2023

    Clos de l’Epinay – Vouvray Sur le Bouchet 2023

    19,00

    25 en stock

  • Un "Mon P'tit Camion" blanc garé sur l'étiquette du Château Simian. Minimaliste et décalée, la bouteille met en valeur le contraste entre tradition et modernité.
    8,50

    Château Simian – Mon P’tit Camion blanc

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    Un "Mon P'tit Camion" blanc garé sur l'étiquette du Château Simian. Minimaliste et décalée, la bouteille met en valeur le contraste entre tradition et modernité.

    Château Simian – Mon P’tit Camion blanc

    8,50

    Robe jaune pâle et nez intensément minéral aux notes de citron vert et de fleurs blanches. Bouche vivifiante et tendue, sur les agrumes.

    16 en stock

  • Coteaux du Montguichet - IGP Ile-de-France blanc - Haut De La Butte - 2022
    25,00

    Coteaux du Montguichet – IGP Ile-de-France blanc – Haut De La Butte – 2022

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    Coteaux du Montguichet - IGP Ile-de-France blanc - Haut De La Butte - 2022

    Coteaux du Montguichet – IGP Ile-de-France blanc – Haut De La Butte – 2022

    25,00

    De l’ampleur en bouche, des arômes de chèvrefeuille, de lilas, et une jolie longueur. Une certaine souplesse en finale. Ce chardonnay provient d’une parcelle de hauts de Côteaux, sur un sol peu fertile propice à l’élaboration de vins de gastronomie.

    6 en stock

  • Joseph de Maistre - Menetou-Salon Blanc Cuvée des Bénédictins 2023
    18,00

    Joseph de Maistre – Menetou-Salon Blanc Cuvée des Bénédictins 2023

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    Joseph de Maistre - Menetou-Salon Blanc Cuvée des Bénédictins 2023

    Joseph de Maistre – Menetou-Salon Blanc Cuvée des Bénédictins 2023

    18,00

    Elevée 12 mois sur lie fine, la cuvée des Bénédictins est un sauvignon de gastronomie, doté d’une belle complexité. Le nez, intense, est d’abord floral, puis évolue vers les agrumes puis les épices. La bouche, ronde et ample, garde de la fraîcheur. Il peut accompagner un poisson noble en sauce, ou un foie gras.

    Bon potentiel de garde (5 à 10 ans).

    32 en stock

  • Clos Puy Arnaud - Vin de France blanc "Silt" 2024
    19,00

    Clos Puy Arnaud – Vin de France blanc « Silt » 2024

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    Clos Puy Arnaud - Vin de France blanc "Silt" 2024

    Clos Puy Arnaud – Vin de France blanc « Silt » 2024

    19,00

    Thierry Valette, grand vigneron en biodynamie installé en Côtes-de-Castillon, réalise ici un 100% sauvignon, racé, sur des notes de fruits blancs mûrs soutenues par une belle minéralité. Belle profondeur en bouche pour une finale vibrante.

    Élevage de 6 mois sur lies 2/3 en jarres et 1/3 en fût. Pressurage séquentiel. Débourbage et fermentation en jarres et fûts de 300 litres.

    27 en stock

  • Vignerons de Tutiac - Côtes de Blaye Blanc - Tout Adichats - 2021
    9,00

    Vignerons de Tutiac – Côtes de Blaye Blanc – Tout Adichats – 2021

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    Vignerons de Tutiac - Côtes de Blaye Blanc - Tout Adichats - 2021

    Vignerons de Tutiac – Côtes de Blaye Blanc – Tout Adichats – 2021

    9,00

    Belle robe pâle aux reflets vert anis. Au nez des arômes de genêt, d’agrumes (citron) avec une dimension minérale et des notes de vanille et de brioche apportées par l’élevage en fût. Très bel équilibre en bouche avec de la fraîcheur, un beau volume et de la chair. La puissance aromatique est dominée par les agrumes (zeste de pamplemousse) et un boisé fondu. Très belle persistance aromatique.

    S’accordera avec les huîtres, asperges blanches du Blayais et leur mousseline aux herbes, saumon grillé, coquillages cuits, volaille en sauce, noix de Saint-Jacques, ris de veau, côte de veau.

    1 en stock

  • Joseph Mellot - Sancerre - Domaine Des Emois - 2023
    25,00

    Joseph Mellot – Sancerre – Domaine Des Emois – 2023

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    Joseph Mellot - Sancerre - Domaine Des Emois - 2023

    Joseph Mellot – Sancerre – Domaine Des Emois – 2023

    25,00

    Un Sancerre très expressif, sur la fraîcheur et les agrumes, avec une jolie minéralité. Belle longueur.

    1 en stock