Domaine Duverne - Mâcon-bray - Terres Du Milieu 2023

Domaine Duverne – Mâcon-bray – Terres Du Milieu 2023

24,00€

Mâcon-Bray “Terres du Milieu” 2023 – Chardonnay

Issu d’une parcelle située au cœur des Grandes Terres de Bruyère, sur des sols argilo-calcaires riches en fer, ce Chardonnay cultivé en bio exprime toute la fraîcheur de son altitude. La vinification lente en cuve inox révèle des arômes subtils de fruits exotiques évoluant vers la pêche et les fruits à chair blanche.

La bouche est nette, précise et équilibrée, portée par une belle fraîcheur. Un vin élégant et polyvalent, idéal avec des poissons gras ou des plats légèrement aigres-doux

1 en stock

Informations complémentaires
Appellation Mâcon-Bray
Cépage Chardonnay
Domaine Domaine Duverne
Format 75cl
Millésime 2023
Mode d’Agriculture En conversion bio
Région Bourgogne

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    Le vin se distingue par un profil friand et fruité, à la fois net et accessible, avec une belle vivacité en bouche.

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    Ce chardonnay complexe et riche provient de vignes de plus de 40 ans sur des parcelles de marnes bleues et blanches. La fermentation et l’élevage en demi-muids structure le vin, mais sans boisé trop marqué.

    Pressurage très lent en grappe entière, débourbage très propre et fermentation en demi-muids (fûts de chêne de 600 litres) à basse température. Levures indigènes.SO2 (soufre) total inférieur à 50mg/l.

     

    3 en stock