Clos Puy Arnaud – Silt 2024

19,00

Thierry Valette, grand vigneron en biodynamie installé en Côtes-de-Castillon, réalise ici un 100% sauvignon, racé, sur des notes de fruits blancs mûrs soutenues par une belle minéralité. Belle profondeur en bouche pour une finale vibrante.

L’élevage de 6 mois sur lies est effectué pour deux-tiers en jarres et un tiers en fût. Il apporte une rondeur qui vient contrebalancée la tension et la minéralité du vin. Ce vin pourra accompagner un poisson noble ou des fruits de mers.

Pressurage séquentiel. Débourbage et fermentation en jarres et fûts de 300 litres.
Sol de calcaire à Ostrea.

23 en stock

Informations complémentaires
Poids 1,3 kg
Appellation

Vin de France

Cépage

Sauvignon blanc

Domaine

Clos Puy-Arnaud

Format

75 cl

Millésime

2024

Mode d’Agriculture

Bio, Bio certifié, Biodynamie

Région

Bordeaux

Catégorie

Vin blanc