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Philippe Gilbert – Menetou-salon – Hors Sujet 2022

35,00€

Un Menetou-Salon le hors-sujet subit une macération pelliculaire de 8 mois en jarres. Un vin orange à la structure tannique présente, et aux notes d’épices marquées. Un autre idée du Sauvignon de Loire. Accords très intéressants sur les fromages affinés ou fondus ou des poissons charnus type lotte.

5 en stock

Informations complémentaires

Poids	1,4 kg
Appellation	Menetou-Salon
Cépage	Sauvignon blanc
Domaine	Philippe Gilbert
Millésime	2022
Mode d’Agriculture	Bio, Bio certifié, Biodynamie
Région	Loire
Catégorie	Vin blanc
Format	75 cl

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On découvre ici une version septentrionnale du viognier. Le climat de Loire Atlantique, et l’élevage en cuve ovoïde en béton, donnent à la cuvée une belle finesse tout en gardant de la complexité.

Sa robe légèrement dorée et brillante attire le regard. Son nez puissant dévoile un bouquet enivrant de fleurs blanches, d’abricot et de fruits blancs, avec une subtile touche de miel. En bouche, il offre une attaque franche suivie d’une texture souple, déployant des arômes délicieux de fruits blancs parfaitement mûrs.

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A déguster en apéritif mais aussi sur des fromages à pâte dure ou des viandes blanches.

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