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  14,00€

  Cave de Ribeauvillé – Ribo Sans Alcool Effervescent

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  Cave de Ribeauvillé – Ribo Sans Alcool Effervescent

  14,00€

  Les raisins sont exclusivement vendangés à la main.

  Le pressurage se fait en grappes entières sur des pressoirs pneumatiques afin d’éviter toute trituration. Une séparation des jus est réalisée pour optimiser la qualité des vins. Après le débourbage, les vins fermentent sous contrôle de température, et sont ensuite élevés sur lies fines durant 3 à 6 mois.

  La désalcoolisation est réalisée par distillation à froid sous vide (33 bars de pression négative). Processus d’évaporation de l’alcool à 28- 30°C pour une conservation maximum des arômes du vin. Adjonction de 5 bars de pression de gaz carbonique (CO2).
  Un pétillant avec une attaque croquante et légère, des notes de fruits jaunes et de Muscat en bouche

  A déguster en apéritif, comme base de mocktail (cocktail sans alcool) ou bien avec des crustacés, coquillages, huîtres et poissons grillés.

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  quantité de Cave de Ribeauvillé - Ribo Sans Alcool Effervescent

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  2,50€

  Hysope – Ginger Beer – 20 cl

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  Hysope – Ginger Beer – 20 cl

  2,50€

  Hysope est la marque du Tonic bio français de grande qualité !  Elle a pour ambition d’offrir des produits les plus sains pour les palais les plus fins. Les recettes sont élaborées en collaboration avec des aromaticiens de Grasse, la capitale mondiale du parfum.

  100 % naturel et bio, le Ginger Beer est à la fois épicé et rafraîchissant ! Les gingembres d’Inde et ont été sélectionnés par les équipes d’Hysope, pour apporter une fraîcheur en début de dégustation et une touche piquante en fin de bouche. Le nez est entêtant. En bouche, on retrouve le vrai goût du gingembre frais soutenu par une bulle toujours aussi fine. La finale est poivrée, épicée, avec une belle longueur.

  Il peut se déguster seul avec des glaçons mais également avec des cocktails comme le Moscow Mule. Avec des Gins aromatiques comme le Gin Decroix, des Rhums expressifs et gourmands ais aussi avec un Mezcal ou une Vodka avec un trait et zeste de citron vert mais aussi.

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  quantité de Hysope - Ginger Beer - 20 cl

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  9,80€

  Le Petit Etoilé Chardonnay sans alcool

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  Le Petit Etoilé Chardonnay sans alcool

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  4,00€

  Archipel – Kombucha aux feuilles de Figuier

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  Archipel – Kombucha aux feuilles de Figuier

  4,00€

  La dernière curiosité de la fabrique bio et artisanale de Kombucha Archipel, est l’utilisation d’infusions de feuilles de figuier en substitut du thé. Le nez est exotique, la bouche gourmande et briochée et une finale sèche et acidulée. D’autres kombuchas, à base de thé, et d’Hibiscus, sont disponibles au Vins des As, selon vos goûts (Clémentine…)

  Particularité avantageuse des kombuchas Archipel : ils se gardent à température ambiante

  quantité de Archipel - Kombucha aux feuilles de Figuier

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