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  Cave de Ribeauvillé – Ribo Sans Alcool Effervescent

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  Cave de Ribeauvillé – Ribo Sans Alcool Effervescent

  14,00€

  Les raisins sont exclusivement vendangés à la main.

  Le pressurage se fait en grappes entières sur des pressoirs pneumatiques afin d’éviter toute trituration. Une séparation des jus est réalisée pour optimiser la qualité des vins. Après le débourbage, les vins fermentent sous contrôle de température, et sont ensuite élevés sur lies fines durant 3 à 6 mois.

  La désalcoolisation est réalisée par distillation à froid sous vide (33 bars de pression négative). Processus d’évaporation de l’alcool à 28- 30°C pour une conservation maximum des arômes du vin. Adjonction de 5 bars de pression de gaz carbonique (CO2). 

  Un pétillant avec une attaque croquante et légère, des notes de fruits jaunes et de Muscat en bouche.

  A déguster en apéritif, comme base de mocktail (cocktail sans alcool) ou bien avec des crustacés, coquillages, huîtres et poissons grillés.

  12 en stock

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  Hysope – Ginger Beer – 1 L

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  Hysope – Ginger Beer – 1 L

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  100 % naturel et bio, le Ginger Beer est à la fois épicé et rafraîchissant ! Les gingembres d’Inde et ont été soigneusement sélectionnés par l’équipe d’HYSOPE, pour apporter une fraîcheur en début de dégustation et une touche piquante en fin de bouche. Le nez est entêtant. En bouche, on retrouve le vrai goût du gingembre frais soutenu par une bulle toujours aussi fine. La finale est poivrée, épicée, avec une belle longueur.

  Il peut se déguster seul avec des glaçons mais également avec des cocktails comme le Moscow Mule. Avec des Gins aromatiques comme le Gin Decroix, des Rhums expressif et gourmand comme le Hechicera mais aussi avec un Mezcal ou une Vodka avec un trait et zeste de citron vert.

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  Distillerie Garagaï – Sirop De Thym – 37 cl

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  Distillerie Garagaï – Sirop De Thym – 37 cl

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  Les plantes aromatiques de la distillerie Garagaï en Provence sont cueillies à l’état sauvage autour du pays d’Aix ou cultivées du printemps à l’automne. Elles sont employées fraîches afin d’en garantir la fraicheur originelle. Elles sont ensuite émondées puis transformées.

  Les couleurs aromatiques sont fixées par infusion (à chaud dans l’eau), par macération (à froid dans l’alcool) ou par distillation à l’aide d’alambics traditionnels, à feu nu et au bain-marie selon les produits élaborés avec ou sans alcool.

  Tous les produits utilisés dans l’élaboration des sirops et alcools sont issus de l’agriculture biologique.

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  Ousia – Cocktail Rumcito

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  Ousia – Cocktail Rumcito

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  Une envie d’exotisme ? Laissez-vous transporter par notre Rumcito sans alcool ! Cocktail chaud et piquant, il associe des notes de gingembre et de citron vert aux saveurs riches et avancées d’un rhum vieilli en fût de chêne.

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  quantité de Ousia - Cocktail Rumcito

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