Domaine Matha – Marcillac Baiser retrouvé 2020
12,50€
13 en stock
Description
Vin du Sud Ouest rouge Marcillac des vins du Sud-Ouest rouges
Informations complémentaires
Domaine | Domaine Matha |
---|---|
Appellation | Marcillac |
Format | 75 cl |
Millésime | 2020 |
Cépage | Fer servadou |
Mode d’Agriculture | Bio certifié |
Région | Sud-Ouest |
Catégorie | Vin rouge |
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Une longueur en bouche persistante signe d’un très bon millésime.
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Ce terroir dernier témoignage des premières Pyrénées datant de 40 millions d’années est de nouveau reconnu, comme il l’était au 18ème siècle, comme un grand terroir et ses vins parmi les plus grands du monde.
Alain Brumont a même été élu, il y a quelques années, meilleur vigneron par de nombreux magazines internationaux.
Le vin est élevé en barriques de 12 à 14 mois
Le millésime 2016 est issu d’un assemblage de 80% de Tannat et de 20% de Cabernet Sauvignon.
Le Château Montus 2016 est très représentatif des vins de la propriété.
C’est un vin puissant, élégant et avec du charme. Les arômes sont sur les fruits rouges, quelques notes poivrées et les notes secondaires de la vanille et du pain grillé de l’élevage en fûts de chêne. La finale est longue et suave.
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En bouche il se révèle d’une belle rondeur avec des tanins bien fondus malgré leur puissance. Les arômes sont sur les fruits rouges et noirs, la mûre en particulier, la bouche est charnue et d’une belle fraicheur pour ce cépage, un très bel équilibre et une grande suavité.
Ces vins peuvent se boire dès maintenant mais le potentiel de garde est considérable grâce au cépage tannat, le plus puissant et le plus tannique des cépagesAccords mets et vins : Viandes rouges, plats épicés. Cuisine gasconne, béarnaise et
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