Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Nouveau 2023

Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Nouveau 2023

14,00€

Le beaujolais nouveau d’un des plus grands vignerons du Beaujolais. Un vrai vin de plaisir sur le fruit comme il se doit !
Un vin qui peut vieillir et qui sera sans doute encore meilleur au printemps prochain, comme beaucoup des très bons beaujolais nouveaux.

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    Ce Beaujolais-Villages aux arômes fruités et aux tanins fondus conserve une belle fraîcheur. Il sera parfait pour accompagner volailles, quenelles lyonnaise et fromages.

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    La « Côte du Py »  est le plus prestigieux des six climats du cru Morgon. Culminant à une altitude de 350 m, cet ancien volcan donne un vin charnu avec des notes de griotte et de cuir.

    Robe pourpre aux reflets violines. Au nez, des fruits rouge et une jolie association animale/épicée/minérale. La bouche est souple, soyeuse et ample. Une finale fraîche et épicée. Un cru du Beaujolais possédant structure et fruité.

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    Un Fleurie digne de son nom aux arômes floraux. Il est frais et gouleyant et pourra s’accorder facilement. vin frais et gourmand. Il dévoile des notes de fruits rouges et florales et une bouche ronde et délicate.

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    Avec le réchauffement climatique, s’essayer à la Syrah était pour Jean Claude Lapalu un défi et une opportunité!

    la Tentation était trop grande quand il a pu racheter les raisins d’un viticulteur bio qui ne voulait plus vinifier ce cépage.

    La cuvée 100% Syrah est ainsi issue de vignes conduites en bio et plantées à Villé-Morgon, sur des terroirs de granit décomposée !

    Le résultat est à l’image de toutes les cuvées de ce grand vigneron : exceptionnel !

    Vendanges manuelles. Vinification naturelle : macération en grappes entières, extraction douce, élevage en cuves pendant 7 mois. Mis en bouteille au Domaine sans collage ni filtration, zéro sulfite ajouté.

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