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  Domaine Beatrice et Pascal Lambert – Chinon – La Croix Boissée 2019 Magnum

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  Domaine Beatrice et Pascal Lambert – Chinon – La Croix Boissée 2019 Magnum

  27,00€

  La grande cuvée du Domaine de Béatrice et Pascal Lambert !

  Macération de 30 à 40 jours en cuve bois. Fermentation 100% levures indigènes. Elevage en futs de 500L pendant 12 à 24 mois. Non collé, non filtré.

  Des arômes de fruits noirs, café, sous-bois et des notes fumées. Une grande puissance en bouche, conjuguant beaucoup de matière et de rondeur.

  A  déguster sur un agneau, un rôti de boeuf, du gibier type faisan ou des foies de volailles mijotés aux lardons et châtaignes.

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  quantité de Domaine Beatrice et Pascal Lambert - Chinon - La Croix Boissée 2019 Magnum

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  15,00€

  Domaine Clo Cyril Leau – Rouge De Saumur – 2019

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  Domaine Clo Cyril Leau – Rouge De Saumur – 2019

  15,00€

  Le Rouge de Saumur est une cuvée sur le fruit, naturellement minérale et délicate. Sa robe est rouge cristalline et sa bouche libère des arômes de fruits rouges et de noyaux de cerises sur une finale ciselée, dentelée. Ils nous invitent à déguster un élégant pur Cabernet franc.

  6 en stock

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  18,00€

  Vignoble Dauny – Sancerre Rouge – Pynoz – 2023

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  Vignoble Dauny – Sancerre Rouge – Pynoz – 2023

  18,00€

  Ce Sancerre rouge issu du cépage Pinot Noir, de garde moyenne (4 à 7 ans), est un vin léger au bouquet agréable. Le nez est plaisant aux arômes délicats de fruits rouges frais. La bouche franche et charnue, propose un bel équilibre sur des tannins fins, une texture fluide et fruitée et une finale fraîche. Il se marie très bien avec les viandes blanches, les gibiers à plumes, les fromages et même les poissons!

  10 en stock

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  24,00€

  Domaine Beatrice et Pascal Lambert – Chinon Les Puys 2019

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  Domaine Beatrice et Pascal Lambert – Chinon Les Puys 2019

  24,00€

  100% Cabernet Franc en biodynamie, vieilles vignes sur un terroir d’exception. Un vin de grande garde.

  Notes de dégustation :

  Robe rouge sombre. Le nez est très élégant dominé par des notes de cassis très mûr, tout en gardant une jolie fraîcheur mentholées. La bouche est très gourmande grâce à une belle maturité du fruit, mais elle reste tendue et désaltérante. Ses tanins sont fondus et soyeux, ce qui lui confère une belle richesse et un équilibre sans faille.

  À table sur un pigeon rôti ou un magret de canard sauce airelles.

  Garde : 10 à 15 ans

  Service : 15-17°C

  10 en stock

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