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  Domaine Arlaud – Morey Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots 2017

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  Domaine Arlaud – Morey Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots 2017

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  Situés sous le clos de Tart,  » Les Ruchots  » offrent des vins minéraux, denses, et parfumés. Dotés d’un grand potentiel de garde, ils prennent des notes truffées avec l’âge…

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  27,00€

  Domaine Boris Champy – Côteaux Bourguignons Gamay Fin – 2022

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  Domaine Boris Champy – Côteaux Bourguignons Gamay Fin – 2022

  27,00€

  Vendanges manuelles à l’optimum de maturité. Très petits rendements.

  Vinifications : démarrage de la macérartion en fermentation carbonnique, extraction douce, avec 50% de vendange entière, en foudre de bois. Elevage : 12 mois en moyenne avec une répartition entre fûts anciens et cuve.

  Un bouquet fruité où poivre vert, épices et herbes aromatiques se conjuguent. Une bouche très gouleyante avec un joli relief et des tannins merveilleusement fondus.

  A déguster sur de belles charcuteries, un BBQ, des lasagnes de légumes, ou un Chaource (fromage à pâte molle à croûte fleurie).

  Garde : 3 à 5 ans

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  22,00€

  Domaine Masse – Givry Grands Terroirs – 2021

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  Domaine Masse – Givry Grands Terroirs – 2021

  22,00€

  Des arômes de fruits rouges (griotte, fraise des bois) avec quelques notes de champignons. L’élevage apporte des notes vanillées et boisées.

  En terme de vinification, les raisins sont pressés directement et débourbés à froid à une température d’environ 12°C. Puis, la fermentation se fait en fûts de chêne avec 20% de fûts neufs et l’élévage se fait également en fûts pendant 10 mois.

  A déguster sur une viande de boeuf, du veau, du gibier ou encore des charcuteries ou fromages.

  Potentiel de Garde: 6 à 8 ans à partir de la date du millesime.

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  45,00€

  Domaine Masse – Nuits-Saint-Georges – Les Deux Terres 2020

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  Domaine Masse – Nuits-Saint-Georges – Les Deux Terres 2020

  45,00€

  Un excellent millésime à garder de 3 à 5 ans pour attendre son apogée, qui se poursuivra longtemps.
  Une robe rubis, un nez fin et complexe, aux notes de fraise, cerise, cassis et de fruits macérés (pruneau) sur des notes fumées. Bouche élégante et dominée par le fruit confituré. Finale de belle longueur.

  Pour accompagner un agneau rôti, une côte de bœuf, ou encore un magret de canard.

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