Hennessy – Cognac XO
180,00€
2 en stock
Informations complémentaires
| Appellation | Cognac |
|---|---|
| Domaine | Hennessy |
| Degré | 40 |
| Format | 70cl |
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Jean-François Decroix, cultivateur et vigneron en agriculture biologique depuis 1979.
Céréales, lentilles, noix, fruits, truffe et raisin : la polyculture est au centre du système.
Des vignes cultivées sans engrais ni pesticides, grâce à des cultures intermédiaires et à un soin de tous les instants apporté à la vie du sol.
La vinification s’effectue sur levures indigènes. Le vin est distillé à la méthode charentaise. L’ eau-de-vie est vieillie entre 8 et 15 ans en fûts de chêne de France.5 en stock
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