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  Château les Croisille – Cahors – Le Croizillon 2022

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  Château les Croisille – Cahors – Le Croizillon 2022

  10,50€

  Le Croizilllon, en appellation Cahors, est un vin sur le fruit, plus léger et plus digeste qu’un Cahors classique. Issu de Malbec, le château les Croisille a limité les extractions et réalisé de légers remontages. Ce vin dévoile des notes de fruits noirs, de violette ou encore de réglisse. Sa bouche présente une matière veloutée, fraîche, sur la pureté du fruit ainsi qu’une jolie minéralité caractéristique du terroir calcaire.

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  9,00€

  Domaine Matha – Marcillac Bien Nez 2014

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  Domaine Matha – Marcillac Bien Nez 2014

  9,00€

  Cépages : 100% Fer Servadou ( Mansois)
  Alcool : 11% vol

  « Né ici, pas quelque part
  Aveyronnais bienheureux, je suis
  Délicat et frais
  Prêts, à vos nez, sirotez »

  Le 2014 commence à se boire : malgré le faible taux d’alcool (11 degrés) ces vins de l’Aveyron nécessitent du temps pour arrondir les tanins. La bouche de cette cuvée assez souple devient alors veloutée même si le style rustique du vigneron et le caractéristiques du cépage sont là. La bouche est dominée par un fruit mêlé d’encre et d’épices vers une légère amertume en finale.

  A carafer de préférence ou à ouvrir à l’avance (2 heures et plus)

  Température de service : 15° à 16°C

  37 en stock

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  42,00€

  Cosse Maisonneuve – Cahors La Fage 2021 – Magnum

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  Cosse Maisonneuve – Cahors La Fage 2021 – Magnum

  42,00€

  La Fage séduit par sa complexité aromatique et son équilibre. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs, de cerise et de framboise, relevées par des touches florales et d’épices douces. La bouche dévoile une attaque fraîche et vive, portée par une belle acidité et des tanins fins parfaitement intégrés. Sa texture soyeuse et sa profondeur s’accompagnent de saveurs fruitées persistantes, prolongées par une finale élégante aux nuances légèrement minérales.

  3 en stock

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  18,00€

  Domaine Cosse-Maisonneuve – Cahors – Le Petit Sid – 2020

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  Domaine Cosse-Maisonneuve – Cahors – Le Petit Sid – 2020

  18,00€

  Cette cuvée est élaborée à partir d’un terroir situé sur les hauteurs du village de Prayssac dominant le Lot, celui ci est  bien particulier appelé sidérolitique, qui a donné son nom à cette cuvée. Cette spécificité se retrouve dans les vins à caractère minéral prononcé et d’une matière riche et élégante.

  Le nez est équilibré, fin, sur la violette, le cassis, la mûre, sur un fond minéral et boisé bien intégré. La bouche est dense, longue. Les tannins sont fins, avec un côté pierreux, salivant, apportant une belle fin de bouche persistante.

  10 en stock

  quantité de Domaine Cosse-Maisonneuve - Cahors - Le Petit Sid - 2020

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