Domaine Camin Larredya – Jurançon sec La Virada 2023
34,00€
Ce jurançon sec d’un grand vigneron présente au nez des arômes de fruits blancs et d’agrumes.
21 en stock
Description
Blanc, Jurançon Sec, Camin Larredya, Sud-ouest, France
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Nez floral, bouche ample et fraîche avec une attaque acidulée puis arômes d’agrumes, fruits exotiques. Se marie bien avec des crustacés, plats épicés, safranés, viandes blanches, cuisine exotique. A boire jeune ou à garder pour laisser d’autres arômes se développer.
Assemblage : 60% sauvignon blanc – 10% sauvignon gris– 30% semillon
Elevage en foudre et oeuf béton.
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Le nez présente les arômes typiques des pacherenc, sur les agrumes et l’ananas. La bouche présente de la tension, avec une note saline en finale.
Garde d’une bonne dizaine d’années. Avec l’âge, le vin prendra des notes truffées et florales.
Elevage de huit mois sur lies, pour un tiers en fûts de 225 L, un tiers foudres de 2 500 L, et un tiers jarre de terre cuite.
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Un belle bouteille pour découvrir l’Univers des vins des Jean-Marc Grussaute. La robe est jaune ambré et brillante. Son nez complexe avec des arômes de mandarine, pâte de coing, abricot, miel, safran. En bouche très pure, équilibrée et minérale.
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Fruité sur des arômes de pamplemousse, une touche florale mais aussi de miel. Une bouche pleine, fine, légèrement fumée dans laquelle on retrouve également les agrumes.
Le vin se prolonge longuement avec un p’tit coup de coeur pour les beaux amers !
7 en stock

