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  Domaine Du Closel – Savennières Clos du Papillon 2020 – Magnum

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  Domaine Du Closel – Savennières Clos du Papillon 2020 – Magnum

  87,00€

  Ce vin exprime une grande finesse et minéralité, avec une finale pure, droite, et de beaux amers spécifiques au terroir de Savennières. Il est taillé pour la garde et mériterait d’être attendu encore une ou deux années pour révéler tout son potentiel.

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  9,90€

  Vignoble Malidain – Muscat « M » moelleux

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  Vignoble Malidain – Muscat « M » moelleux

  9,90€

  Le muscat moelleux dans sa version ligérienne. Très aromatique, facile d’accès, il exprime des notes de coings et de miel. La bouche reste souple. Il peut accompagner aussi bien un foie gras, qu’une tajine ou qu’un fondant au chocolat.

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  26,00€

  Vignoble Dauny – Sancerre blanc Cuvée Romble 2022

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  Vignoble Dauny – Sancerre blanc Cuvée Romble 2022

  26,00€

  Ce Sancerre blanc élevé sur lies fines en fûts de chêne est issu d’une sélection des  meilleures parcelles des différents terroirs du Domaine Dauny, Ce domaine, où la 13ème génération  de la même famille Dauny officie depuis 1683, a été le premier à passer en agriculture biologique dés 1964. Les vins sont d’une grande pureté et cette cuvée, puissante et ronde, est l’expression parfaite de ces terroirs de Sancerre. Un Sauvignon de grande classe.

  Ce vin de garde (10 ans) accompagnera parfaitement vos apéritifs, poissons chauds et fruits de mer.

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  17,50€

  Philippe Gilbert – Menetou Salon blanc 2021

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  Philippe Gilbert – Menetou Salon blanc 2021

  17,50€

  La robe est jaune or doré brillante. Le nez est tourné sur des notes de fruits exotiques, d’agrumes , avec une belle minéralité. L’attaque est tonique et précise, sur un bel équilibre minéral et avec en bouche des arômes de fruits à chair jaune. La finale est longue et légèrement saline. Pour le côté vert, un des rares vins possibles sur une salade d’asperge mais aussi une julienne de légumes. De manière plus classique, il sublimera un bon veau à la crème et aux cèpes mais aussi des poissons crus ou grillés, des crustacés, les fromages de chèvres et de brebis.

  Service : 10-12°C

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