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  Domaine du Trapadis – Côtes du Rhône rouge – La P’tite Côte 2020

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  Domaine du Trapadis – Côtes du Rhône rouge – La P’tite Côte 2020

  9,50€

  Cette Petit Côte de Trapadis est un joli Côte du Rhône qui a de la matière, de la fraicheur et du fruit. Cultivé en biodynamie il y a aussi de la finesse !

  La récolte est manuelle avec trie sévère des raisins.
  La vendange est éraflée à 100 %, foulée et mise en cuve béton.
  La fermentation alcoolique est réalisée grâce aux levures indigènes.
  La cuvaison est de 15 jours à une température de 20°C avec un pic à 28°C vers la fin.
  Un remontage tous les 4 jours est effectué. Le décuvage est réalisé à la fin de la fermentation alcoolique.
  Les vins sont élevés en cuves sur lies fines. La mise en bouteille est effectuée après 18 mois d’élevage.

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  Château Simian – Mon P’tit Camion rouge

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  Château Simian – Mon P’tit Camion rouge

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  L’entrée de gamme du Château Simian, est un vin de copains convivial et facile, sur les fruits noirs et les épices. Il se déguste dans sa jeunesse et plutôt frais (autour de 14-15°). Parfait pour un apéritif ou une plance de charcuterie.

  Assemblage de plusieurs millésimes. Cépages : grenache, merlot, syrah, caladoc et alicante.

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  Domaine du Trapadis – Rasteau – Les Cras 2019 – 37,5 cl

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  Domaine du Trapadis – Rasteau – Les Cras 2019 – 37,5 cl

  7,50€

  Un très beau rapport qualité prix sur le rasteau entrée de gamme du domaien de Trapadis. Il dévoile des notes intenses de fruits noirs, d’épices ou encore de garrigue. Sa bouche présente une belle finesse ainsi que des tanins souples. Sa finale est fraîche et minérale avec une belle persistance aromatique. Accord : barbecue ou plats épicés.

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  127,00€

  Nane – 1,5L – 2018

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  Nane – 1,5L – 2018

  127,00€

  En 2018, le duo frère et sœur Aude Chapuis et Hervé Gibert a redonné vie à leur petite parcelle de 1,5 hectare, reprise à la forêt après des années d’abandon. Ce vin, d’un style classique, séduit par la puissance de ses arômes et saveurs de fruits noirs, relevés de nuances salines et savoureuses. Avec un degré d’alcool maîtrisé et un élevage uniquement en fûts anciens, il allie profondeur et élégance.

  Accords mets-vin : idéal avec l’agneau, le gibier, ou encore un porc rôti ou braisé.

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  quantité de Nane - 1,5L - 2018

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