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Clos de L’Epinay – Vouvray La Houssaie 2023

Name: Clos de L'Epinay - Vouvray La Houssaie 2023
SKU: 18786
Availability: InStock

22,00€

6 en stock

Informations complémentaires

Poids	1,4 kg
Appellation	Vouvray
Cépage	Chenin
Domaine	Clos de L'Epinay
Millésime	2023
Mode d’Agriculture	Bio certifié, Nature
Région	Loire
Catégorie	Vin blanc

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Issu des sols argilo-calcaire sur tuffeau composé, le Petit Alphée est composé pour 60% de chardonnay et 40% de Cabernet Franc vinifié en blanc de noirs. Un vin nature et original avec une attaque onctueuse qui évolue sur un côté plus tranchant pour donner un résultat parfaitement équilibré.

A déguster en apéritif mais aussi sur des fromages à pâte dure ou des viandes blanches.

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Robe jaune doré. Nez élégant, notes iodées, fruits jaunes et fruits secs. Bouche fraîche et minérale, précise et intense avec un joli gras, persistant en fin de bouche.

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Le premier nez est gourmand, des notes d’amande, d’abricot et de pâtisseries dominent. Après aération, des notes minérales viennent s’entremêler avec des arômes de citron et d’écorces d’orange. Le vin continue à révéler sa complexité par des notes de poivre, de poire et de fruits blancs, pour finir sur des parfums floraux, de pétales de rose.

L’attaque est souple. La bouche présente un bel équilibre dans la rondeur puis la sucrosité prend place, balancée par une légère amertume donnant une finale tout en longueur.

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Beau chenin provenant des argiles à silex de Montlouis. Les nez est aromatique. La bouche est est ample, sur les épices et la poire mûre, mais structurée par une acidité élégante. Ce vin accompagne aussi bien une volaille rôtie qu’une fromage de chèvre.

Elevage de 9 mois en foudres et en barriques

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