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Nos vignerons

La Bastide Blanche

Caractéristiques

– Région : Provence
– Appellation : Bandol
– Sol: argilo-calcaire caillouteux
– Surface : 28 ha de vignes
– Cépages : mourvèdre (dominant), grenache, cinsault, clairette, ugni blanc, sauvignon, bourboulenc
– Levures : indigènes
– Mode de culture : biologique et biodynamique
– Vendange : manuelle

La Bastide Blanche

La famille Bronzo a acquis le domaine de la Bastide Blanche en 1972 et l’a étendu au fil des ans,, passant de 10 hectares à 28 hectares. Tout est fait pour laisser le raisin s’exprimer : la vendange, manuelle, est suivie de plusieurs tris rigoureux des grappes et des grains. Le pressurage est effectué de manière pneumatique pour mieux respecter le fruit. L’usage de levures exogènes est banni.

Nous participons au Salon du Vin et du Chocolat le 11 et 12 novembre !