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19,00€
Clos Puy Arnaud – Silt 2024
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Clos Puy Arnaud – Silt 2024
19,00€
Thierry Valette, grand vigneron en biodynamie installé en Côtes-de-Castillon, réalise ici un 100% sauvignon, racé, sur des notes de fruits blancs mûrs soutenues par une belle minéralité. Belle profondeur en bouche pour une finale vibrante.
L’élevage de 6 mois sur lies est effectué pour deux-tiers en jarres et un tiers en fût. Il apporte une rondeur qui vient contrebalancée la tension et la minéralité du vin. Ce vin pourra accompagner un poisson noble ou des fruits de mers.
Pressurage séquentiel. Débourbage et fermentation en jarres et fûts de 300 litres.
Sol de calcaire à Ostrea.
17 en stock
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9,00€
Vignerons de Tutiac – Côtes de Blaye Blanc – Tout Adichats – 2021
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Vignerons de Tutiac – Côtes de Blaye Blanc – Tout Adichats – 2021
9,00€
Belle robe pâle aux reflets vert anis. Au nez des arômes de genêt, d’agrumes (citron) avec une dimension minérale et des notes de vanille et de brioche apportées par l’élevage en fût. Très bel équilibre en bouche avec de la fraîcheur, un beau volume et de la chair. La puissance aromatique est dominée par les agrumes (zeste de pamplemousse) et un boisé fondu. Très belle persistance aromatique.
S’accordera avec les huîtres, asperges blanches du Blayais et leur mousseline aux herbes, saumon grillé, coquillages cuits, volaille en sauce, noix de Saint-Jacques, ris de veau, côte de veau.
1 en stock
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20,00€
Château Cazebonne – Graves blanc Argile Ocre De Bouché 2020
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Château Cazebonne – Graves blanc Argile Ocre De Bouché 2020
20,00€
Un grand vin issu de la plus belle parcelle à blanc du domaine, complantation de sémignon, sauvignon et sauvignon gris vieille de 50 ans. L’élevage dure 12 mois, en barriques et en amphore, sans ajout de soufre.
Millésime 2020 noté 93/100 dans la RVF de juillet 2023 !
5 en stock
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26,00€
Vignoble Jean-Yves Millaire – Vin de France Blanc Astéries – 2023
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Vignoble Jean-Yves Millaire – Vin de France Blanc Astéries – 2023
26,00€
Jean-Yves Millaire, membre des « Bordeaux pirate » propose ici une cuvée 100% Chenin. Inhabituel dans la région, le cépage fait pourtant des merveilles sur les terroirs de calcaire à astéries de la région de Fronsac. On a ici un vin d’une grande finesse, sur le citron et la vanille. n nez sur le citron et la vanille. La bouche présente de la vivacité et une belle belle fraîcheur. Parfait sur un saumon ou un plateau de fromages doux.
6 en stock
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16,00€
Château Peybonhomme – PetNat L’Amour Du Risque 2024
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Château Peybonhomme – PetNat L’Amour Du Risque 2024
16,00€
Le château Peybonhomme élabore ce pétillant naturel à base de cabernet franc. Le nez révèle des notes de pomme croquante et de pêche blanche, offrant une expression fruitée et spontanée. En bouche, l’ensemble est vif, léger et particulièrement rafraîchissant. Parfait pour un apéritif entre amis ou un repas léger en terrasse.
La méthode ancestrale utilisée pour les petnat se distingue de la méthode champenoise par une prise de mousse réalisée uniquement grâce aux sucres naturellement présents dans le raisin. Cette approche donne naissance à une bulle fine et délicate, pleine de fraîcheur et d’authenticité. Une alternative libre et conviviale aux champagnes et crémants, portée par une viticulture en biodynamie, respectueuse du vivant et profondément connectée à son terroir.
20 en stock
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14,00€
Château Peybonhomme – Ruben 2024
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Château Peybonhomme – Ruben 2024
14,00€
Ce vin provient de l’air d’appellation Côtes-de-Blaye, mais on ne peut guère parler de Bordeaux blanc au sens classique : Ruben distingue par son originalité. Issu de cabernet et de merlot, ce blanc de noirs présente beaucoup d’énergie et de fraîcheur. Ses notes citronnées et salines lui confèrent un profil tendu et élégant, avec une subtile dimension iodée propice aux accords marins. Parfait à l’apéritif, il accompagne fait merveille avec des huîtres, des coquillages et des fruits de mer.
Certifié bio et biodynamie.
20 en stock
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58,00€
Château Guiraud – Sauternes 2015
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Château Guiraud – Sauternes 2015
58,00€
En 2011, Château Guiraud est le premier grand cru de Sauternes à avoir été certifié bio. Il produit des grands liquoreux destinés à la garde.
L’année 2015 est marquée par un début de saison doux ayant favorisé une floraison précoce, suivi d’un printemps et d’un été plutôt frais. Le retour du soleil fin août a permis de sublimer la maturité des raisins grâce à un superbe été indien, déterminant pour la qualité du millésime. Il exprime pleinement le style caractéristique du Château Guiraud : une grande fraîcheur, une belle tension, un équilibre maîtrisé et une pureté aromatique remarquable. Il évoque l’abricot sec, l’eucalyptus et les fruits confits.
65% et de Sauvignon blanc pour 35%, vinifié par des levures indigènes et élevé 18 mois en barriques de chêne français neuves. Certifié bio.
12 en stock
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28,00€
Château Guiraud -Sauternes Petit Guiraud 2024
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Château Guiraud -Sauternes Petit Guiraud 2024
28,00€
Petit Guiraud, le second vin du Château Guiraud, est vendangé un peu plus tôt que le grand vin du Sauternes, et avec une plus forte proportion de sauvignon. Il incarne une version plus fraîche, moderne, et accessible des grands liquoreux. Sa robe dorée séduit d’emblée, tandis que sa bouche dévoile une belle harmonie entre douceur et vivacité. Un vin de plaisir immédiat, dont la délicatesse et la fraîcheur invitent volontiers à en reprendre un verre.
3 en stock
