Fondée en 1860, la Maison Antech est dirigée aujourd’hui par Françoise et Baptiste Antech, héritiers d’une longue tradition viticole. Établie à Limoux, une région légendaire reconnue dès 1544, la famille œuvre depuis des générations à produire des vins effervescents et tranquilles emblématiques du terroir.

Depuis 2020, le domaine est conduit en agriculture biologique, ce qui s’ajoute à une philosophie de production très respectueuse : vendanges manuelles, pressurages doux, fermentations lentes, interventions minimales. Chaque vin est élevé longtemps sur lattes, dans le but de laisser s’exprimer pleinement le terroir.

La Maison Antech cherche à marier un savoir-faire centenaire à une curiosité permanente et à une ouverture vers l’expérimental, inspirées par les voyages et les découvertes œnologiques