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Vins bio, biodynamiques et naturels
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Nouveaux arrivages !

Salon vin et chocolat 2023

Nous participons au Salon du Vin et du Chocolat le 11 et 12 novembre !

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  • Château Peybonhomme-les-tours - Côtes De Blaye Energies - 2023
    23,00€

    Château Peybonhomme-les-tours – Côtes De Blaye Energies – 2023

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    Château Peybonhomme-les-tours - Côtes De Blaye Energies - 2023

    Château Peybonhomme-les-tours – Côtes De Blaye Energies – 2023

    23,00€

    Cuvée Energies élevée en amphore

    Issue d’une ancienne parcelle au caractère affirmé, cette cuvée a trouvé dans l’élevage en amphore un écrin idéal pour révéler toute sa finesse. Les douze mois passés en amphore ont permis d’adoucir sa fougue naturelle, lui apportant davantage de tendresse, d’équilibre et d’ampleur en bouche.

    Le vin dévoile de généreux arômes de fruits noirs, subtilement soulignés par une touche minérale. La bouche est harmonieuse et ample, portée par une belle gourmandise qui se prolonge sur une finale longue et savoureuse.

    Un vin élégant et expressif, à apprécier dès aujourd’hui ou à conserver en cave pendant encore une dizaine d’années.

    24 en stock

  • Côtes De Blaye - Château Peybonhomme-les-tours - 2023
    14,00€

    Côtes De Blaye – Château Peybonhomme-les-tours – 2023

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    Côtes De Blaye - Château Peybonhomme-les-tours - 2023

    Côtes De Blaye – Château Peybonhomme-les-tours – 2023

    14,00€

    Château Peybonhomme-Les-Tours 2023

    Issu d’un vignoble cultivé en biodynamie et certifié Demeter, ce Bordeaux exprime avec authenticité le caractère des terroirs calcaires des hauteurs de Blaye. Propriété de la famille Hubert depuis plusieurs générations, le domaine privilégie une approche respectueuse de la vigne et de son environnement.

    La robe profonde aux reflets violacés précède un nez élégant de fruits noirs, d’épices douces et de notes florales. En bouche, l’attaque est franche et précise, soutenue par une belle structure tannique. La finale, longue et harmonieuse, dévoile une subtile minéralité, signature du terroir.

    Principalement élaboré à partir de Merlot, ce vin allie puissance et finesse avec équilibre. Son élevage en cuves et en fûts apporte complexité et profondeur tout en préservant une belle fraîcheur.

    24 en stock

  • Château Peybonhomme-les-tours - Amour Du Risque - 2024
    16,00€

    Château Peybonhomme-les-tours – Amour Du Risque – 2024

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    Château Peybonhomme-les-tours - Amour Du Risque - 2024

    Château Peybonhomme-les-tours – Amour Du Risque – 2024

    16,00€

    Pétillant Naturel – Biodynamie

    Élaboré selon la méthode ancestrale, ce vin effervescent se distingue de la méthode champenoise par une prise de mousse réalisée uniquement grâce aux sucres naturellement présents dans le raisin. Cette approche donne naissance à une bulle fine et délicate, pleine de fraîcheur et d’authenticité.

    Le nez révèle des notes de pomme croquante et de pêche blanche, offrant une expression fruitée et spontanée. En bouche, l’ensemble est vif, léger et particulièrement rafraîchissant.

    Une alternative libre et conviviale aux champagnes et crémants, portée par une viticulture en biodynamie, respectueuse du vivant et profondément connectée à son terroir.

    24 en stock

  • Château Peybonhomme-les-tours - Ruben - Peybonhomme - 2024
    14,00€

    Château Peybonhomme-les-tours – Ruben – Peybonhomme – 2024

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    Château Peybonhomme-les-tours - Ruben - Peybonhomme - 2024

    Château Peybonhomme-les-tours – Ruben – Peybonhomme – 2024

    14,00€

    Ce vin surprend par son énergie et sa fraîcheur, offrant une expression vive et particulièrement dynamique.

    Les notes citronnées et salines lui confèrent un profil tendu et élégant, avec une subtile dimension iodée qui évoque naturellement les accords marins.

    Parfait à l’apéritif, il accompagne également à merveille les huîtres, coquillages et fruits de mer, grâce à son éclat et sa remarquable fraîcheur. Un blanc original et rafraîchissant, à la personnalité affirmée.

    24 en stock

  • Domaine Duvert - St Véran - Vieilles Vignes - 2023
    34,00€

    Domaine Duvert – St Véran – Vieilles Vignes – 2023

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    Domaine Duvert - St Véran - Vieilles Vignes - 2023

    Domaine Duvert – St Véran – Vieilles Vignes – 2023

    34,00€

    Saint-Véran “Vieilles Vignes”

    Ce Saint-Véran à la robe jaune doré, limpide et brillante séduit par son intensité aromatique et sa belle complexité.

    Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits jaunes, de pêche et de pêche de vigne, accompagnés d’une subtile touche boisée aux nuances légèrement torréfiées. En bouche, le vin révèle un caractère solaire, enrichi de délicates notes miellées. L’attaque est ample, gourmande et généreuse, portée par une belle concentration et une progression harmonieuse.

    La fraîcheur et la salinité qui accompagnent la finale apportent équilibre et précision à l’ensemble. Un vin de caractère, à la fois généreux et raffiné, doté d’un remarquable potentiel de garde.

    21 en stock

  • Domaine Duvert - Saint Véran - 2024
    22,00€

    Domaine Duvert – Saint Véran – 2024

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    Domaine Duvert - Saint Véran - 2024

    Domaine Duvert – Saint Véran – 2024

    22,00€

    Saint-Véran

    Une robe jaune or, limpide et brillante, annonce un vin élégant et expressif.

    Le nez dévoile de généreux arômes de fruits jaunes, de pêche et d’abricot, offrant une belle gourmandise.

    En bouche, le vin se montre concentré et équilibré, alliant richesse aromatique et fraîcheur pour une dégustation harmonieuse.

    23 en stock

  • Domaine Duvert - Mâcon Prissé - 2024
    19,00€

    Domaine Duvert – Mâcon Prissé – 2024

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    Domaine Duvert - Mâcon Prissé - 2024

    Domaine Duvert – Mâcon Prissé – 2024

    19,00€

    Mâcon-Prissé

    Une robe jaune pâle, limpide et brillante, reflète toute la fraîcheur de cette cuvée.

    Le nez, délicatement fruité, dévoile des arômes de pêche blanche et de pamplemousse, accompagnés d’une agréable touche légèrement acidulée.

    En bouche, le vin se distingue par sa richesse et son ampleur, offrant une texture généreuse et une belle sensation de rondeur. Une cuvée gourmande, équilibrée et pleine de charme.

    24 en stock

  • Domaine Duvert - Aligote - Clos Barry - 2025
    17,00€

    Domaine Duvert – Aligote – Clos Barry – 2025

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    Domaine Duvert - Aligote - Clos Barry - 2025

    Domaine Duvert – Aligote – Clos Barry – 2025

    17,00€

    Bourgogne Aligoté “Clos Barry”

    Une robe jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante, annonce un vin frais et précis.

    Le nez, délicat et subtil, s’ouvre sur des notes florales et légèrement beurrées, tout en finesse.

    En bouche, l’ensemble est ciselé et minéral, porté par une belle tension et une finale saline qui prolonge l’élégance du vin.

    24 en stock

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Notre démarche

Vins des As, caviste à Asnières-sur-Seine, est né de notre volonté de proposer des vins de vignerons authentiques, de qualité et respectueux de l’environnement.

Pour la plupart, nos vins sont bios, biodynamiques ou naturels. Ils expriment leur terroir grâce aux bonnes pratiques éco-responsables. Les vignes développent ainsi des résistances naturelles, les vins sont vivants et se conservent plus longtemps.

Salon vin et chocolat 2023

Nous participons au Salon du Vin et du Chocolat le 11 et 12 novembre !

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