Notre cave

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55,00€
Vivant – Ange Pur Malt
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Vivant – Ange Pur Malt
55,00€

Vivant élabore ce whisky, qui n’en a pas le nom, avec des céréales biologiques charentaises. Ce pur malt est non boisé, fruité, aérien. Il présente une grande pureté, et une jolie complexité aromatique.

8 en stock

quantité de Vivant - Ange Pur Malt
26,00€
Vignoble Dauny – Sancerre blanc Cuvée Romble 2022
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Vignoble Dauny – Sancerre blanc Cuvée Romble 2022
26,00€

Ce Sancerre blanc élevé sur lies fines en fûts de chêne est issu d’une sélection des meilleures parcelles des différents terroirs du Domaine Dauny, Ce domaine, où la 13ème génération de la même famille Dauny officie depuis 1683, a été le premier à passer en agriculture biologique dés 1964. Les vins sont d’une grande pureté et cette cuvée, puissante et ronde, est l’expression parfaite de ces terroirs de Sancerre. Un Sauvignon de grande classe.

Ce vin de garde (10 ans) accompagnera parfaitement vos apéritifs, poissons chauds et fruits de mer.

7 en stock

quantité de Vignoble Dauny - Sancerre blanc Cuvée Romble 2022
Stock épuisé.

45,00€
Twelve – Rhum Rare – Nicaragua & Jamaica
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Twelve – Rhum Rare – Nicaragua & Jamaica
45,00€

Magnifique rhum d’amateur plutôt éclairé, ce flacon est né de la volonté de réunir deux îles, et quatre cuvées. Exotique, onctueux, intense, cet assemblage inédit allie gourmandise et finesse. Au degré naturel, ce flacon vous étonnera du début à la fin !

Le nez est expressif et exotique. Banane, ananas et pomme compotée. Pruneau et extrait d’amande amère. Complexe et profond. La bouche est onctueuse, intense et très enveloppante. Une finale sans fin, avec un boisé qui gagne en présence (et qui apporte une agréable amertume). Notes de fruits exotiques.

Rupture de stock
39,00€
Champagne Fleury – Champagne Brut – Blanc de Noirs
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Champagne Fleury – Champagne Brut – Blanc de Noirs
39,00€

9 en stock

quantité de Champagne Fleury – Champagne Brut – Blanc de Noirs
14,00€
Mas Conscience – Saint-Guilhem-le-Désert – Cieux 2021
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Mas Conscience – Saint-Guilhem-le-Désert – Cieux 2021
14,00€

Cet IGP Saint-Guilhem-le-Désert, est un vin frais et fruité. Elaboré à partir de vielles vignes de Cinsault, il dévoile des notes de petits fruits rouges ainsi que des notes de poivre blanc. Sa bouche présente des tanins fins, veloutés ainsi qu’une belle fraîcheur. Ce vin pourra s’apprécier à l’apéritif mais aussi sur des viandes blanches ou encore un plat en sauce.

3 en stock

quantité de Mas Conscience - Saint-Guilhem-le-Désert - Cieux 2021
79,00€
Maison Decroix – Cognac – Vieille Réserve Xo – 70 cl
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Maison Decroix – Cognac – Vieille Réserve Xo – 70 cl
79,00€

A l’œil, ce Cognac est brillant et peu coloré (pas de rajout de sirop de bois pour remonter artificiellement la couleur).

Le nez est fin avec des notes vanillées et de pâtisserie. Quant à la bouche, elle est fraîche et naturelle, assez ronde et fruitée avec une belle sensation de finesse et de légèreté. Une sensation inhabituelle, qui est liée au fait qu’il est exempt des additifs habituellement utilisés dans le Cognac, à savoir le sucre, le caramel et d’autres colorants.

Jean-François Decroix a réussi à retrouver les saveurs d’antan, d’un Cognac Nature, un Cognac qui respecte et exalte la magie et la beauté du vivant. Le Cognac XO Decroix, un Cognac qui affirme son identité!

3 en stock

quantité de Maison Decroix - Cognac - Vieille Réserve Xo - 70 cl
12,50€
Mas des Caprices – Vin de France – Rouge à Siroter – 2021
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Mas des Caprices – Vin de France – Rouge à Siroter – 2021
12,50€

Un vin issu de jeunes vines de Carignan, de Grenache, et de Mourvèdre sur un terroir léger de sable de la presqu’île de Leucate. Vinifié à la beaujolaise avec quelques grappes entières, R.A.S est un frais, léger, gourmand sur le fruit. Idéal à l’apéritif comme sur de la charcuterie ou encore des grillades.

35 en stock

quantité de Mas des Caprices - Vin de France - Rouge à Siroter - 2021
49,00€
Closerie des Moussis – Margaux 2019
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Closerie des Moussis – Margaux 2019
49,00€

Faire un Margaux nature sans soufre suppose la grande confiance du vigneron dans sa parfaite maîtrise de la vigne à la bouteille de ses méthodes, de ses outils et de ses sensations gustative. C’est le cas de Laurence Alias et Pascale Choime qui font de grands vins natures. Elles cultivent une vingtaine d’ares de cette grande appellation avec amour. La biodynamie, l’utilisation d’une jument pour les griffes et les traitements, des rendements très faibles pour la concentration des jus, la parfaire sélection des baies et leur faible trituration à la cave, des températures qui ne dépassent pas 24 degrés pour être dans l’infusion plus que l’extraction, une absence totale d’intrants font de ce vin une pure merveille naturelle ! Pure expression du terroir, ce vin d’une grande finesse peut être bu sur le fruit dès maintenant mais on pourra aussi le garder de très nombreuses années.

6 en stock

quantité de Closerie des Moussis - Margaux 2019
11,00€
Vignoble Jean-Yves Millaire – Vin de France rouge – Loupiot 2021
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Vignoble Jean-Yves Millaire – Vin de France rouge – Loupiot 2021
11,00€

50% Merlot – 50% Cabernet Franc

Loupiot en vieux français est un « petit loup » et affectueusement un « petit enfant ». C’est le dernier-né des vins du domaine. C’est un vin primeur sur le fruit frais et la fougue de la jeunesse, idéal pour se faire plaisir dans l’instant. C’est un vin sans souffre.

lLe vin est intensément sur le fruit! Parfums agréables de cassis et de cerises. Prélude juteux et savoureux. Un vin frais et stimulant avec des tanins mûrs et une finale persistante. Maintenant jusqu’en 2024

Surface: 2 HA

Sols: Argile-calcaire

Récolte: Manuelle

Vinification: Macération pendant 2 à 3 jours puis écoulage et pressurage à mi-fermentation puis fin de fermentation sans le marc en cuve béton, mise en bouteille très rapide, courant novembre pour conserver du gaz carbonique et préserver un maximum de fruit, levure indigène.

Dégustation: La robe est pourpre sombre, à peine translucide. Le nez est expressif, très « yaourt aux fruits noirs », avec une pointe d’épices. La bouche est ronde, fraîche b et fruitée, avec une matière pulpeuse, à la fine accroche canaille. La finale possède une mâche gourmande, avec un retour du yaourt au fruit, mais aussi de l’accroche canaille qui s’amplifie, vous tirant une grimace de plaisir. le tout s’achève sur des notes crayeuses/épicées.

Garde: Jusqu’à 2 ans

Un vin primeur, de plaisir sur le fruit, avec une pointe épicée. Le Merlot et le Cabernet franc s’associent parfaitement pour produire un vin rond, frais et gourmand, à partager à l’apéritif ou à un repas d’été.

6 en stock

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