Bacanha - Sirop de Verveine - 40 cl

Bacanha – Sirop de Verveine – 40 cl

12,50€

Ce sirop à la verveine offre une expression rafraîchissante de cette plante aromatique appréciée. Sa saveur vive, aux accents citronnés, se marie à une fraîcheur délicate et à un parfum subtil. Idéal pour parfumer boissons, thés glacés ou créations cocktails avec une touche végétale et élégante.

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Description

Bacanha, France

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    La base aromatique de l’Eau Tonique se compose d’écorces de quinquina, de racine de gentiane et d’écorces d’orange amères (zeste et ziste).

    Au nez ce sont des arômes très présents d’agrumes grâce à l’orange amère. La bouche est fraîche, ronde et délicate avec des bulles fines. L’amertume est légère en restant bien présente, et l’équilibre est parfait entre la quinquina et la gentiane.

    Le Tonic nature dit « Indian Tonic » est un grand classique. Il se marie à

    merveille avec la quasi totalité des Gins, des Gins très droits et secs aux

    Gin complexes et très aromatiques comme le gin de la maison Decroix. Mais vous pouvez également l’accompagner avec des alcools blancs comme le Mezcal, la vodka, le whisky ou les eaux de vie

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    Les plantes aromatiques de la distillerie Garagaï en Provence sont cueillies à l’état sauvage autour du pays d’Aix ou cultivées du printemps à l’automne. Elles sont employées fraîches afin d’en garantir la fraicheur originelle. Elles sont ensuite émondées puis transformées.

    Les couleurs aromatiques sont fixées par infusion (à chaud dans l’eau), par macération (à froid dans l’alcool) ou par distillation à l’aide d’alambics traditionnels, à feu nu et au bain-marie selon les produits élaborés avec ou sans alcool.

    Tous les produits utilisés dans l’élaboration des sirops et alcools sont issus de l’agriculture biologique.

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    DJIN SPIRITS est une maison de spiritueux sans alcool fondée en 2019 par Romuald Vincent. Son élaboration se fait dans un atelier artisanal installé à Saint-Brice, au cœur du Cognaçais, en bordure de la Charente.

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