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Posidone – IGT Puglia Primitivo 2024

9,90€

Un vin d’une couleur rubis intense avec des notes marquées de fruits rouges. Le palais est doux et persistant avec une finale fruitée.
Le compagnon idéal pour les plats de pâtes en sauce et les viandes rouges grillées.

100% primitivo élevé en cuve inox, bio certifié.

58 en stock

Informations complémentaires

Poids	1,3 kg
Appellation	IGT Puglia
Cépage	Primitivo
Domaine	François Lurotn, Posidone
Format	75 cl
Millésime	2024
Mode d’Agriculture	Bio, Bio certifié
Région	Italie – Pouilles

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Pour ce vin, le processus de vinification commence à partir de la vigne. Le processus de séchage a lieu dans le vignoble en coupant la branche mais en la laissant sur la vigne pendant environ 15 jours, pendant cette période 50% de leur poids s’évapore.

Le séchage donne aux vins les notes typiques de fruits mûrs, comme les prunes et les raisins secs. Lors de la fermentation, les peaux sont laissées longtemps sur le moût pour en extraire les arômes et la couleur rouge caractéristique.

Le vin est élevé en bois pendant environ 3 ou 4 mois ce qui donne des notes d’épices et de vanille.

Un vin harmonieux, équilibré, agréable et mûr à boire sur des viandes grillées, des rôtis, des fromages à pâte dure.

192 en stock

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Le nez est intense avec des arômes de mures, de réglisse et fraise des bois. La bouche est bien structurée sur des tanins murs avec une acidité qui apporte équilibre et fraîcheur au vin.

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