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  Domaine Arlaud – Gevrey-Chambertin 2020

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  Domaine Arlaud – Morey Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots 2021

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  Situés sous le clos de Tart,  » Les Ruchots  » offrent des vins minéraux, denses, et parfumés. Dotés d’un grand potentiel de garde, ils prennent des notes truffées avec l’âge…

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  quantité de Domaine Arlaud - Morey Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots 2021

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  Domaine Arlaud – Gevrey-Chambertin 2021

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  Domaine Arlaud – Gevrey-Chambertin 2021

  65,00€

  Le Gevrey-Chambertin village du domaine Arlaud assemble des raisins de deux parcelles : « Les Seuvrées » et « La Justice ». Les Seuvrées donnent des vins plus élégants « La Justice » joue sur une carte plus musclée.

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  Domaine Boris Champy – Côteaux Bourguignons Gamay Fin – 2022

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  Domaine Boris Champy – Côteaux Bourguignons Gamay Fin – 2022

  27,00€

  Vendanges manuelles à l’optimum de maturité. Très petits rendements.

  Vinifications : démarrage de la macérartion en fermentation carbonnique, extraction douce, avec 50% de vendange entière, en foudre de bois. Elevage : 12 mois en moyenne avec une répartition entre fûts anciens et cuve.

  Un bouquet fruité où poivre vert, épices et herbes aromatiques se conjuguent. Une bouche très gouleyante avec un joli relief et des tannins merveilleusement fondus.

  A déguster sur de belles charcuteries, un BBQ, des lasagnes de légumes, ou un Chaource (fromage à pâte molle à croûte fleurie).

  Garde : 3 à 5 ans

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