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  Côte-Rôtie- Domaine de Cumelle Grand Saint Cyr Nane- 2020 – Magnum

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  Côte-Rôtie- Domaine de Cumelle Grand Saint Cyr Nane- 2020 – Magnum

  125,00€

  Le Côte-Rôtie Nane, produit en quantité limitée, est la cuvée phare du Domaine de Cumelle. Ce vin est issu de l’assemblage de Syrah et de Viognier, élevé en fût pendant 20 mois. Il dévoile des notes de fruits rouges comme la framboise, la cerise, des notes de rose, de cuir ou encore des notes légèrement fumées. Sa bouche est gourmande, élégante, la texture onctueuse et les tanins déjà bien fondus. La finale est longue et pleine de fraîcheur

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  quantité de Côte-Rôtie- Domaine de Cumelle Grand Saint Cyr Nane- 2020 - Magnum

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  Domaine Montirius – Côtes du Rhône – Sérine 2019

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  Domaine Montirius – Côtes du Rhône – Sérine 2019

  23,00€

  Sérine, en appellation Côtes du Rhône, est issu de Syrah et de Grenache, proche de la parcelle « Le Clos ». Les parcelles sont protégées sur deux de leurs cotés par de la forêt, favorisant un microclimat frais. La Syrah s’exprime ainsi dans un style similaire à celui des Côtes du Rhône septentrionales où elle est appelée Sérine, d’où son nom de cuvée. Ce vin plein de fraîcheur dévoile des notes fruits rouges frais et d’épices. En bouche, il présente une grande richesse et des tanins soyeux.

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  9,50€

  Domaine du Trapadis – Côtes du Rhône rouge – La P’tite Côte 2020

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  Domaine du Trapadis – Côtes du Rhône rouge – La P’tite Côte 2020

  9,50€

  Cette Petit Côte de Trapadis est un joli Côte du Rhône qui a de la matière, de la fraicheur et du fruit. Cultivé en biodynamie il y a aussi de la finesse !

  La récolte est manuelle avec trie sévère des raisins.
  La vendange est éraflée à 100 %, foulée et mise en cuve béton.
  La fermentation alcoolique est réalisée grâce aux levures indigènes.
  La cuvaison est de 15 jours à une température de 20°C avec un pic à 28°C vers la fin.
  Un remontage tous les 4 jours est effectué. Le décuvage est réalisé à la fin de la fermentation alcoolique.
  Les vins sont élevés en cuves sur lies fines. La mise en bouteille est effectuée après 18 mois d’élevage.

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  quantité de Domaine du Trapadis - Côtes du Rhône rouge - La P'tite Côte 2020

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  Nane – 1,5L – 2018

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  Nane – 1,5L – 2018

  127,00€

  En 2018, le duo frère et sœur Aude Chapuis et Hervé Gibert a redonné vie à leur petite parcelle de 1,5 hectare, reprise à la forêt après des années d’abandon. Ce vin, d’un style classique, séduit par la puissance de ses arômes et saveurs de fruits noirs, relevés de nuances salines et savoureuses. Avec un degré d’alcool maîtrisé et un élevage uniquement en fûts anciens, il allie profondeur et élégance.

  Accords mets-vin : idéal avec l’agneau, le gibier, ou encore un porc rôti ou braisé.

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  quantité de Nane - 1,5L - 2018

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