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Domaine Plageoles – Gaillac Duras 2019

17,00€

Un vin de cépage au nez flatteur de mûres écrasées. Très intéressante aromatique en bouche, très généreuse avec un registre épicé (poivré) étonnant.

Vinification en cuves béton. Levures indigènes. Égrappage total. Élevage en cuve ciment pendant 1 an, suivi d’un an en bouteille. Mise en bouteille avec ou sans filtration suivant le millésime.

21 en stock

Informations complémentaires

Poids	1,4 kg
Appellation	Gaillac
Cépage	Duras
Domaine	Domaine Plageoles
Format	75 cl
Millésime	2019
Mode d’Agriculture	Bio certifié
Région	Sud-Ouest
Catégorie	Vin rouge

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Un vin de précision et de délicatesse (L’ART), avec puissance et générosité (LA MATIERE). Issu d’une sélection massale de vieilles vignes sur sol d’argile rouge. La fermentation s’effectue en cuve béton pour respecter la sélection parcellaire.

Un malbec unique et costaud qui allie la pleine expression et le caractère du cépage, équilibré par la tension, la profondeur et une texture veloutée.

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Une robe rouge sombre, très intense avec des reflets violacés. Un nez puissant et profond avec des notes de griottes, d’épices douces et de réglisse. Une bouche très ronde et très bien équilibrée, structurée par des tanins soyeux .

Une longueur en bouche persistante signe d’un très bon millésime.

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Une véritable cuvée remplie de fruits, juteuse, sur la violette. La bouche est gourmande, avec une texture soyeuse, d’un équilibre parfait sur la fraicheur sans être marquée par des acidités.

Un beau malbec qui sortirait de cuve !

Accords mets et vins : viandes rouges légères, des plats avec du poivrons, viandes rouges grillées et rôties, cassoulet ou une brouillade aux truffes, avec un confit d’oie ou de canard, un carré d’agneau et des fromages à pâte persillée.

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