Clos Puy Arnaud - Le Rouge - 2020

Clos Puy Arnaud – Le Rouge – 2020

13,00€

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Description

Rouge, Vin de France, Clos Puy Arnaud, Bordelais, France

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    Une expression fraîche et florale, aux accents de pivoine et même d’agrumes en contrepoint, au fruit suave, presque réglissé. Absolument délicieux, atypique, ce pur cabernet-sauvignon, élevé en jarres, manifeste néanmoins la finesse et la distinction associées aux grands vins de Graves

    Noté 91/100 dans le guide des meilleurs vins de France, de la Revue des Vins de France

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    La cuvée Pervenche présente un joli fruit plein de fraîcheur, adossé à une trame tannique élégante.

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    Un Saint-Emilion Grand Cru puissant, complexe et séduisant.

    Un égrappage total et une macération pré-fermentaire à froid de 6 à 8 jours. Fermentation alcoolique en levures indigènes à 25-26 C°, macération de 28 à 30 jours. Élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne français (30% à 50% de bois neuf suivant le millésime).

    Des arômes de fruits mûrs établis sur un vin avec une structure très charpentée.

    Idéal sur une côte de boeuf, des viandes rouges grillées ou des gibiers.

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    Bien équilibrée et de bonne structure tannique, ce vin associe le fruité du merlot et la puissance du cabernet. Ample et complexe, le nez joue sur des notes de griotte mûre et de chocolat tout comme l’harmonie du palais dont la finale soyeuse révèle un élevage bien maîtrisé. Ce vin fera un mariage réussi avec un confit de canard ou de porc, un gigot ou une entrecôte ainsi que d’autres viandes rouges. Véritable vin plaisir par excellence cette bouteille pourra être gardée encore une dizaine d’année.

    14 en stock