Archipel – Kombucha Clémentines
3,50€
Un Kombucha frais issu d’une fermentation de thé noir Kinihira en provenance du Rwanda avec du jus et zestes de clémentines corses.
Une boisson biologique que vous pouvez garder à température ambiante mais à servir très fraiche pour l’apprécier complètement.
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Ce sirop au gingembre met en valeur les arômes puissants et exotiques de ce rhizome incontournable. Son nez légèrement poivré précède une bouche intense, épicée et chaleureuse. Parfait pour relever cocktails, infusions ou préparations sucrées avec une touche vivifiante.
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Cet apéritif sans alcool occitan est conçu sur une base de verjus, des raisins récoltés en sous-maturité pour conserver de la fraîcheur. Elaboré à partir de plantes bio du sud de la France, il présente un côté herbacé et frais. La gentiane, bien présente, vient en finale apporter de l’amertume et de la fraîcheur. Parfait pour la mixologie, l’Osco original peut se consommer avec du tonic : 1 dose d’Original, 2 doses de tonic dans un grand verre à pied rempli de glaçons.
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Ce sirop de basilic offre une expression fraîche et concentrée de cette plante aromatique bien connue. Sa saveur intense de basilic se mêle à une fraîcheur légère, accompagnée d’un parfum subtilement poivré. Parfait pour parfumer boissons et cocktails avec une touche herbacée.
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La base aromatique de l’Eau Tonique se compose d’écorces de quinquina, de racine de gentiane et d’écorces d’orange amères (zeste et ziste). Au nez ce sont des arômes très présents d’agrumes grâce à l’orange amère. La bouche est fraîche, ronde et délicate avec des bulles fines. L’amertume est légère en restant bien présente, et l’équilibre est parfait entre la quinquina et la gentiane.
Le Tonic nature dit « Indian Tonic » est un grand classique. Il se marie avec la quasi totalité des gins, des gins très droits et secs aux gin complexes et très aromatiques comme celui de la maison Decroix. Mais vous pouvez également l’accompagner avec des alcools blancs comme le mezcal, la vodka, le whisky ou les eaux de vie.
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