«Muriel – Rioja – Vina Eguia Tempranillo – 2022» a été ajouté à votre panier.
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Posidone – IGT Puglia Primitivo 2024
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Posidone – IGT Puglia Primitivo 2024
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Un vin d’une couleur rubis intense avec des notes marquées de fruits rouges. Le palais est doux et persistant avec une finale fruitée.
Le compagnon idéal pour les plats de pâtes en sauce et les viandes rouges grillées.
100% primitivo élevé en cuve inox, bio certifié.
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Podere Della Filandra – Chianti 2020
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Podere Della Filandra – Chianti 2020
17,00€
Un Chianti avec une bouche très élégante sur des fruits croquants et gourmands. L’exposition de cette parcelle gorge de soleil les grappes de Sangiovese dès la fin de matinée jusqu’au soir, conférant à cette cuvée son opulence aromatique, ses notes finement confiturées avec des tannins jeunes. Un bel équilibre est préservé grâce à l’altitude des vignes.
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Ca Vittoria – Puglia Appassimento 2025
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Ca Vittoria – Puglia Appassimento 2025
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Cet appassimento des Pouilles est un best seller. Aromatique, dense, mais sans tanins agressifs, il exprime des aromes de fruits mûrs, de chocolat, d’épices et de vanille. Il peut accompagner viandes en sauce, gibier et pizzas.
Pour ce vin, le processus de vinification commence à partir de la vigne. Le processus de séchage a lieu dans le vignoble en coupant la branche mais en la laissant sur la vigne pendant environ 15 jours, pendant cette période 50% de leur poids s’évapore.
Le séchage donne aux vins les notes typiques de fruits mûrs, comme les prunes et les raisins secs. Lors de la fermentation, les peaux sont laissées longtemps sur le moût pour en extraire les arômes et la couleur rouge caractéristique.
Le vin est élevé en bois pendant environ 3 ou 4 mois ce qui donne des notes d’épices et de vanille.
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Sicilia – Nero D’avola Brigantello 2024
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Sicilia – Nero D’avola Brigantello 2024
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Brigantello Nero d’Avola 2024, DOC Sicilia, est un vin rouge élaboré à partir de Nero d’Avola pur. Les raisins, récoltés puis égrappés, bénéficient d’une macération de 7 à 8 jours afin d’en extraire toute la couleur et la structure. Les fermentations alcoolique et malolactique sont réalisées en cuves inox à température contrôlée entre 25 et 27 °C, préservant ainsi la richesse aromatique du cépage. Ce vin sicilien se distingue par sa profondeur et son caractère chaleureux, idéal pour accompagner les viandes grillées ou rôties, le gibier ainsi que les fromages à saveur affirmée.
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Terrazas de Los Andes – Malbec 2022
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Terrazas de Los Andes – Malbec 2022
18,50€
Le Terrazas de los Andes Malbec Reserva 2022 séduit par sa robe rouge profonde aux reflets pourpres. Le nez révèle une belle intensité aromatique, mêlant des notes fraîches de mûre, de prune et de fraise, soulignées par une touche florale de violette et un fond délicatement épicé évoquant les herbes des Andes. En bouche, le vin se montre à la fois vibrant et élégant, avec une belle tension, une fraîcheur marquée et une finale longue et structurée. Un Malbec expressif, parfaitement équilibré, qui met en valeur le caractère du millésime 2022.
Provenance : Mendoza (Argentine)
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Racines – Sta Rita Hills Pinot Noir 2022
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Racines – Sta Rita Hills Pinot Noir 2022
49,00€
L’équipe du domaine de Montille a établi ce beau domaine dans la Vallée de Santa Ynez, dans l’intérieur du comté de Santa Barbara, en Californie. Bien que très au sud par rapport à la Bourgogne, la région bénéficie d’influences océaniques fraîches qui permettent au pinot noir et au chardonnay de garder un parfait équilibre. On retrouve ici l’usage de grappes entières si bien maîtrisée par le domaine, avec un pigeage plus fréquent et une extraction plus marquée que dans ses vins bourguignons. L’idée n’était pas de répliquer ce qui se faisait déjà mais de faire de grands vins à l’identité marquée.
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