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49,00€
Louis Jadot – Beaune 1er cru Clos De Couchereaux Rouge- 2017
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Louis Jadot – Beaune 1er cru Clos De Couchereaux Rouge- 2017
49,00€
Sa robe est d’un rubis profond. Du fait de son positionnement et de son ensoleillement exceptionnel, ce vin dégage un parfum délicieux prononcé avec de puissants arômes de fruits rouges bien mûrs. Ample et structuré avec une finale persistante, ce vin accompagnera parfaitement les viandes les plus fines et légères jusqu’aux préparations marinées de gibier.
9 en stock
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510,00€
Doamine Trapet – Chapelle-chambertin Grand Cru – 2022
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Doamine Trapet – Chapelle-chambertin Grand Cru – 2022
510,00€
Jean-Louis Trapet fait partie des figures emblématiques de la Bourgogne, ayant hissé son domaine familial de Gevrey-Chambertin parmi les références de l’appellation. Précurseur en matière de viticulture durable, il adopte la biodynamie dès le début des années 1990. Aujourd’hui, ses fils perpétuent cette philosophie à ses côtés, aussi bien sur les terres bourguignonnes que dans les vignobles alsaciens de la famille.
Le Chapelle-Chambertin se distingue par une intensité remarquable et une pureté d’expression rare. Son bouquet raffiné s’articule autour de fruits vibrants, au caractère légèrement sauvage, portés par une structure fine aux tanins croquants et pleins de sève. Un grand vin d’équilibre et d’élégance, à la fois profond, précis et lumineux.
6 en stock
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680,00€
Domaine Trapet – Chambertin Grand Cru – 2022
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Domaine Trapet – Chambertin Grand Cru – 2022
680,00€
Ce Chambertin 2022 se présente dans une robe rubis profonde et brillante, aux reflets grenat aux nuances violacées. Le nez, précis et expressif, dévoile une palette complexe mêlant fruits noirs mûrs (cassis, cerise noire), pivoine fraîche, écorce d’orange sanguine, soutenue par une minéralité marquée (graphite, pierre à fusil) et des épices fines (poivre blanc, encens).
En bouche, l’équilibre est remarquable : l’attaque douce et aérienne évolue vers une matière soyeuse, racée, à la concentration maîtrisée. Les tanins, d’une finesse exceptionnelle, sont portés par une acidité vive qui structure l’ensemble. La finale, longue, tendue et saline, laisse une sensation de pureté éclatante.
Un Chambertin d’une grande précision, alliant puissance, éclat et élégance cristalline.
3 en stock
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95,00€
Domaine Trapet Gevrey-chambertin Ostrea 2022
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Domaine Trapet Gevrey-chambertin Ostrea 2022
95,00€
Cette cuvée assemble plusieurs parcelles de vieilles vignes, pour la plupart situées sur la commune de Brochon, et dont le sol contient des fossiles d' »Ostrea Acuminata » que l’on retrouve également dans les grands crus. Plus structuré que le Gevrey village « classique » du domaine, il offre en même temps une remarquable douceur. Un grand bourgogne de garde par un des grands noms de la biodynamie en Côte-de-Nuits.
12 en stock
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200,00€
Domaine Trapet – Gevrey-chambertin 1er Cru Petite Chapelle – 2022
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Domaine Trapet – Gevrey-chambertin 1er Cru Petite Chapelle – 2022
200,00€
Voisin direct du Grand Cru Chapelle-Chambertin, le Premier Cru « Petite Chapelle » figure parmi les terroirs les plus remarquables de Gevrey-Chambertin. Plantée en 1978, la parcelle exploitée par la famille Marchand-Grillot donne naissance à un vin d’une grande complexité.
À la dégustation, les arômes de fruits rouges (framboise, cerise, fraise, groseille) s’expriment avec gourmandise et se marient à des notes épicées de réglisse et de poivre. Avec le temps, des nuances plus évoluées de cuir et de sous-bois viendront enrichir le bouquet. En bouche, les tanins se distinguent par leur finesse, portés par une matière soyeuse et élégante.
Un vin de caractère, accessible dans sa jeunesse mais promis à une belle évolution en cave.
12 en stock
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120,00€
Domaine Trapet – Gevrey-Chambertin Cuvée 1859 2022
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Domaine Trapet – Gevrey-Chambertin Cuvée 1859 2022
120,00€
Fondé en 1919 à Gevrey-Chambertin, le Domaine Trapet cultive la vigne en biodynamie depuis 1995. Le domaine s’étend sur 15 hectares, principalement plantés de Pinot Noir (13,5 ha), avec une petite parcelle de Chardonnay (1,5 ha). Jean-Louis Trapet s’est imposé comme une figure incontournable de la Bourgogne, reconnu pour l’élégance de ses Premiers Crus de Gevrey et l’excellence de ses Grands Crus, notamment Chambertin et Chapelle-Chambertin.
5 en stock
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79,00€
Domaine Trapet – Gevrey-Chambertin 2022
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Domaine Trapet – Gevrey-Chambertin 2022
79,00€
Assemblage d’une dizaine de parcelles à l’identité bien distinctes, le Gevrey Village du domaine Trapet possède élégance, puissance et finesse. Il exprime des aromes de framboise, de fleurs et d’épices. Equilibré et expressif dès sa jeunesse, mais s’exprimera pleinement au bout de quelques années.
14 en stock
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230,00€
Domaine de Montille – Pommard 1er Cru Les Rugiens Bas 2022
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Domaine de Montille – Pommard 1er Cru Les Rugiens Bas 2022
230,00€
Les Bas-Rugiens du domaine de Montille ont acquis un statut quasi-mythique, c’est l’un des plus grands rouges de Côte-de-Beaune, et par sa qualité, il fait jeu égal avec beaucoup de grands crus. Le millésime 2022 devrait rester dans l’histoire.
Vin de grande complexité, il présente au nez des arômes de cerise noir et de framboise, sur un trame qui évoque le tabac. La bouche est puissante, et la longueur remarquable. Remarquable dès sa jeunesse, c’est surtout un grand vin de garde.
La vinification est adaptée à la puissance des Rugiens. La part de grappes entières et de presque 50% pour conserver une certaines fraîcheur. La fermentation a lieu essentiellement en cuves en bois, et l’élevage en pièces bourguignonnes, avec 40% de fûts neufs.
6 en stock
