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Fantastique Rosé – Cru Classé des Côtes-de-Provence

Créée en 2017, cette cuvée emblématique est issue du vignoble historique du Château Sainte Marguerite, idéalement situé entre terre et mer. Elle reflète avec justesse l’identité du domaine et l’excellence de son savoir-faire.

Certifié biologique et vegan, ce grand rosé de Provence séduit par sa précision aromatique, son élégance et sa finesse.

Une cuvée raffinée et lumineuse, véritable expression du style du domaine.

L’entrée de gamme de la commanderie de Peyrassol est un vin élégant, plein de fraîcheur et dans le style typique des rosés de Provence.

Couleur rose pâle, le nez délicat est sur les fruits rouges et les agrumes. Une bouche assez vive et fraiche comme il se doit, de la finesse minérale sur des notes de fruits blancs.

Un excellent rosé pour les apéritifs et la cuisine d’été épicée. Vous entendrez les grillons chanter!

Couleur douce rappelant le pétale de rose. Le nez offre une belle présence adossée à des arômes de bonbon anglais, fraise, framboise puis des notes plus acidulées de groseille et d’agrumes. La bouche à la fois légère et tendre est marquée par la complexité des arômes de fruits rouges et exotiques.

Cette cuvée libère ainsi toute l’expression des cépages qui la constituent : 40 % grenache, 30 % cinsault, 15 % syrah, 5 % mourvèdre, 10 % vermentino

La belle vivacité de ce vin se mariera parfaitement avec des sushis de saumon, un céviche de saint-jacques ou un loup de mer doré au fenouil.